冬棗品種
冬棗是無刺棗的一種，國內常見的冬棗品種有魯北冬棗、薛城冬棗、長調冬棗、驢乳頭冬棗、九月青，其中以薛城冬棗最好。
最好吃的棗品種當然是九月青，這種棗吃起來很脆，甜味也很明顯，但產量比雪城棗少，雪城棗每畝產量達2000斤左右，可以說產量非常高，如果想在家種棗，可以選擇野生棗，這種棗的生命力很頑強，栽培后不用管就能結果。
魯北冬棗
是目前新鮮食品質量好的棗品種，由于品質好，起源長，多在春季種植，種植后10月上半月成熟，果實生長期約125天，畝產量能達到3000斤多。
薛城冬棗
是冬棗中晚熟品種，品質好，色澤健康，通常在春季種植，到了10月下旬成熟，果實生長期125-135天，畝產量可達千斤左右。
長條棗
長條棗果圓柱形，平均果重17.7g，最大26.6g，大小不均，果肉致密少汁，甜酸，多在春季栽種，10月上半月成熟，不裂果，果實生長期120天，畝產可達2-3000斤。
驢奶頭棗
驢奶頭棗果實橢圓形，平均重量15.2克，最大重量23.8克，大小均勻，果肉脆甜，可溶性固形物含量28%，可食率96.4%，通常在春季種植，秋季就可以成熟上市，畝產在800kg左右。
九月青
九月青大小均勻，均勻度高，果面平坦明亮，果皮紅，果肉致密，汁液多，新鮮，干燥，質量極高，一般在春季種植，10月上半月成熟，果實生長期120天左右，畝產可達900多斤。
