白扁豆常見的產地有很多，比如有遼寧、河北、云南、山西、陜西、山東、江蘇、安徽等，其中云南是盛產白扁豆的地方，而且云南的白扁豆一般是產量最高的，顏色稍微有些光澤。
白扁豆上市的時間一般是9月份到11月份，白扁豆屬于是云南和遼寧的特產，一般其它地區種植的是比較少的，另外白扁豆是有藥用價值的，一般能消暑利濕、解毒消腫，同時還可以治療蛇蟲咬傷。
遼寧的白扁豆一般是在每年的11月份上市的，這里的白扁豆產量一般是比較低的，因為遼寧的氣候不是很適合它生長。
河北白扁豆主要在11月份到12月份左右上市，它的價格相對比較低，一般是11元到13元一斤，河北的白扁豆品質是比較好的。
云南的白扁豆上市的時間是在10月份以后，一般這里的溫度是很適合白扁豆生長的，而且產量是最高的，顏色是淡黃色的。
白扁豆在我國的南北方都有大量的種植，但是時間是不相同的，在長江流域一般是在5-7月份進行種植，而華北地區是在6月份的時候進行種植，在播種之前，種子最好進行催芽處理，這樣可以提高它的出芽率。
一般白扁豆在生長期間是比較需要光照的，如果光照時間不足夠的話就會導致它只生長不開花，另外如果栽種的時候不夠的話也是不會開花的，而且平時在種植的時候要選擇合適的時間，最好是在秋季的時候種植，這樣才可以保證它在春季的時候到生長旺盛期，從而快速的開花。
白扁豆是扁豆的一種，這種作物一般從2月份就可以開始種植，采取播種的方式進行繁殖，最適宜發芽溫度為22℃，但不同地區在種植時間上有一定的差異，不過如今許多種植戶都是進行大棚栽培的。
白扁豆并不是植物的果實，而是豆科、扁豆屬的種子，其果實類型為莢果，白扁豆是長在其豆莢之中的，豆莢為長橢圓形，扁平略彎，長度在5-7厘米，白扁豆長在其中，顏色為黃白色，表面平滑而有光澤，含多種營養成分，食用后有化濕消腫、美容養顏、抑癌抗瘤等功效。
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