白扁豆在我國的南北方都有大量的種植，但是時間是不相同的，在長江流域一般是在5-7月份進行種植，而華北地區是在6月份的時候進行種植，這種植物比較喜歡溫暖的生長環境，種子在20-25度的氣溫下才會發芽。
1、選土施肥：種植白扁豆的時候，最好在土層深厚、排水良好的地方進行，如果土壤肥力不足的話，可以補充一些農家肥，之后要深土壤，并且平整。
2、進行播種：白扁豆種子在播種之前，最好進行催芽處理，可以提高它的出芽率，在種子露白之后就可以進行播種，在播種之后需要覆蓋土壤，以及一層地膜。
3、育苗養護：白扁豆在出苗之后，需要有適宜的溫度環境，在白天的時候，氣溫要保持在20-25度之間，到了夜間需要保持在15-20度之間。
1、白扁豆對于濕度的要求是比較高的，所以在平時養護的時候，一定要有充足的水分環境，但是不能造成積水的情況，不然會影響生長發育。
2、白扁豆在平時生長的時候，需要充足的陽光照射，這樣對于幼苗的發育是比較有利的，所以在養護期間需要每天接受5小時以上的光照時間。
一般白扁豆在生長期間是比較需要光照的，如果光照時間不足夠的話就會導致它只生長不開花，另外如果栽種的時候不夠的話也是不會開花的，而且平時在種植的時候要選擇合適的時間，最好是在秋季的時候種植，這樣才可以保證它在春季的時候到生長旺盛期，從而快速的開花。
白扁豆是扁豆的一種，這種作物一般從2月份就可以開始種植，采取播種的方式進行繁殖，最適宜發芽溫度為22℃，但不同地區在種植時間上有一定的差異，不過如今許多種植戶都是進行大棚栽培的。
白扁豆常見的產地有很多，比如有遼寧、河北、云南、山西、陜西、山東、江蘇、安徽等，其中云南是盛產白扁豆的地方，而且云南的白扁豆一般是產量最高的，顏色稍微有些光澤。白扁豆是有藥用價值的，一般能消暑利濕、解毒消腫，同時還可以治療蛇蟲咬傷。
白扁豆并不是植物的果實，而是豆科、扁豆屬的種子，其果實類型為莢果，白扁豆是長在其豆莢之中的，豆莢為長橢圓形，扁平略彎，長度在5-7厘米，白扁豆長在其中，顏色為黃白色，表面平滑而有光澤，含多種營養成分，食用后有化濕消腫、美容養顏、抑癌抗瘤等功效。
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