栗子一般會在秋季開始上市，栗子的原產地是在中國，一般在常見的產地有遼寧、內蒙古、北京、天津、河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽這幾個地方。
栗子又叫春苗，一般栗子是唐山的特產，其中最好吃的栗子是在唐山遷西產的，通常栗子會在9月份左右開始成熟，上市的價格是8元一斤，該地方產的栗子有肉質細膩和果大的特點。
栗子的品種有很多，常見的有北方栗、南方栗、河北青龍板栗、丹東板栗、信陽板栗和遷西板栗這幾個品種，其中遷西板栗和信陽板栗的口感會更醇香，果殼會薄一點。
栗子中富含大量的淀粉、糖分、胡蘿卜素和蛋白質，既可以生吃也可以炒制，具有很好的補腎強筋、止血消腫、益氣健脾、緩解疲勞和強健筋骨的功效。
栗子對環境的適應性比較好，在任何土壤里都可以生長，一般適合種植在深厚肥沃的土壤中，喜歡生長在溫暖涼爽和關照充足的地方。
栗子適合在春季的3月份和秋季的8月份種植，一般栗子在種植3、4年后就會開花結果，會在每年的9-10月上市，畝產量可達到250公斤左右。
栗子傳播種子是通過自然落果的滾動和跳動傳播的，但現在的栗子是人工傳播種子的。板栗園應選擇地下水位低、排水良好的砂質土。品種應以當地選擇培育的優良品種為主要品種，根據食用要求。平原栗園以每畝30-40株為宜，山地栗園以每畝40-60株為宜。施肥時間以采果后秋施為好，新建的栗園必須配備10%的授粉樹。
毛栗子一般在每年的8-10月份成熟，不同地區種植的毛栗子，其具體的成熟時間也會存在一定差異。栗樹主要有兩大品種群，分別是華北與華中兩個大品種群，不同的栗樹會因各地的氣候、土壤不同，而使樹形高矮、葉背上的毛被、果實成熟期、果實大小、品質等存在差異。
種植前首先清潔栽培點周圍的雜草，距離為5-6m的坑，深度根據栽培苗的大小挖掘0.5-1m左右。栗樹適合山地栽培，有沙質土壤的沙灘，不能栽培在堿性土壤中。入坑前坑底應放置約1公斤的肥料。肥料應適量組合一定的農家肥料，澆水時要避免水分堆積在根部。冬天太冷的日子需要給栗樹增加防寒措施。
一、影響貯藏的因素選用貯藏品種，一般以中、晚熟品種較耐貯藏。如油栗、羊毛栗等較耐貯藏，還要注意適時采摘，以栗苞呈黃色，苞開始開裂，堅果變棕褐色時采收為宜，按全果樹的1/3球果開裂時采收。采收時采用長竹竿震落果樹果
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