柿子一般是在每年的11月份左右上市，它的原產(chǎn)地是遼寧，其它常見的產(chǎn)地是四川、云南、廣西、河北、河南、陜西等。
柿子屬于遼寧的特產(chǎn)，一般它的上市時間是在每年的10月份到11月份，它的產(chǎn)量是很高的，一般味道也比較鮮美。
柿子的品種有牛心柿、甜脆柿、老鴉柿、雞心柿、羅田甜柿、尖柿等，一般最好吃的品種是羅田甜柿，它的味道是很甜的，而且汁水比較豐富，價錢大概是3元一斤。
柿子的營養(yǎng)價值和藥用價值都是很高的，一般它可以清熱潤肺、生津解渴，另外食用柿子還可以澀腸止瀉，它對治療咳嗽、咳痰、咳血等癥狀也有一定的功效。
柿子比較喜歡溫暖的環(huán)境，一般它適合在有光照的地方種植，另外在生長的過程中也需要適當?shù)难a充肥料。
柿子最合適種植的時間大概是在3月份左右，一般在種植以后養(yǎng)護3個月左右就可以正常生長了，它的畝產(chǎn)量是1000-5000斤。
使用甲醇、乙醇、高錳酸鉀、水配制保鮮劑，然后噴灑在柿子表面入庫貯藏，后續(xù)柿子在貯藏過程中緩慢脫澀。將尚未脫澀的柿子與1-2個成熟蘋果放入塑料袋中，扎緊袋口，大約2-3天即可脫
1、科屬區(qū)別：柿樹是落葉喬木，西紅柿屬多年生草本植物。2、別名區(qū)別：柿子紅分別稱為嘟嘟、朱果、紅柿等，西紅柿又稱番柿、六月柿、西紅柿、洋柿子、毛秀才、愛情果、戀人果等。3、功效區(qū)別：柿子具有清熱、潤肺、止渴的效果，西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的效果。
1、用牙簽催熟：用牙簽在柿子表皮扎幾個小洞，加速柿子內(nèi)乙烯的釋放。2、用白酒催熟：將柿子表面沾滿白酒，然后將其密封，不用一周即可催熟。3、水果催熟：可將成熟的梨或蘋果與柿子放在一起，水果散發(fā)出的乙烯可以幫助柿子成熟，這種方法催熟速度較快。4、用溫水催熟：將柿子泡在50度恒溫的水中1-2天即可。
柿子椒可以生吃，富含維生素c、蘿卜素、維生素B6、維生素e和葉酸，吃柿子椒不僅能補充維生素c，還能保護視力。柿子椒具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，能夠阻止有關細胞的新陳代謝，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，還可以促進脂肪的新陳代謝。
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