一般冬棗的上市時間是在11月份左右，它的原產地是在山東，目前在河北、河南、陜西、山西、浙江等地區也有一些分布。
冬棗是山東的特產，一般在山東的上市時間是在10月份，這里的冬棗味道是比較甜的，而且它的顏色更加鮮艷一些，產量也相對比較高，價錢大概是5元到10元一斤。
冬棗的品種是沾化冬棗、成武冬棗、薛城冬棗、黃驊冬棗、滄州冬棗等，其中味道比較好的品種是滄州冬棗，一般滄州冬棗的個頭也是比較大的，而且價格不是很貴，大概是6元一斤。
冬棗肉質細嫩，味道鮮美，營養價值是很高的，一般冬棗含有的維生素C和果糖可以有效地降解酒精，另外多吃冬棗也有降低血壓的功效。
冬棗比較喜歡溫暖的環境，所以在種植的時候最好是選擇有足夠的光照的地方種植。
冬棗一般在每年的2月份種植是最合適的，它在種植以后需要養護半年多的時間就可以開花了，一般畝產量是3000斤。
冬棗是秋冬季節的水果。冬棗常在每年10-11月份成熟，此時的冬棗雖然并未完全變紅，但口感較佳。部分早熟品種會在8-9月份成熟，這種冬棗果皮較厚，體型較小，口感不佳，甚至會噎人。
種植方法：春秋兩季移栽，移栽前先于清水中浸泡10小時，移栽株行距為2×3m。肥水管理：施足基肥，萌芽期、開花期、幼果期、果實增重期及時追肥。生長前期需水量大，土壤保持濕潤，尤其是
增施基肥：早春解凍后，每株成年樹溝施50kg腐熟有機肥，1kg尿素，2kg過磷酸鈣。春季耕翻：春季耕翻2-3次，深度30-40cm。春季追肥：4-5月份，每株成年樹穴施0.5-1kg尿素，2kg過磷酸鈣。春季灌
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