怎么判斷核桃熟沒熟
要想看核桃熟沒熟，可以看外表，通常生核桃具有表皮性外包淺質(zhì)干蛋白外殼，未風(fēng)干，而熟核桃的顏色一般是深黃色的，質(zhì)地比生的要潤，而且質(zhì)地要重一些，通常熟的吃著有一些油膩感，生的吃起來還有點水分。
怎么看核桃熟沒熟透
要想看核桃熟沒熟透，可以看尖，充分成熟的核桃，尖的部位與肚的部位顏色都是一致，沒有色差，沒有白尖，而不成熟的尖部會發(fā)白或者是發(fā)黑。
核桃催熟
要想辨別核桃是自然熟還是催熟，可以把核桃放在手里掂量掂量，如果核桃相對較重，應(yīng)該就是自然成熟的核桃，如果看著大，但重量比較輕，那么可能是催熟的。
核桃沒熟怎么催熟
核桃沒熟可以進行催熟，自然陰干，健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后是一種濕濕的狀態(tài)，這個時候應(yīng)該將其晾干，不斷晾曬，使得外殼干脆，堅果仁干脆。
核桃食用
核桃沒熟有毒嗎
沒熟的核桃是沒有毒的，成熟的核桃一般吃起來都很油很香，并且核桃仁中間不會有像粘稠液體干了的薄膜，成熟了的核桃外面那一層皮曬干后吃起來會有一點點澀味。
核桃沒熟能吃嗎
核桃沒熟能吃，只是青皮核桃口感苦澀，營養(yǎng)價值也沒有成熟核桃高，不過沒成熟的核桃皮既青核桃皮中含有多種生物活性成分和大量維生素C。
怎樣挑選好吃的核桃
要想挑選好吃的核桃，可以看核桃的外殼，最好是選那種光亮、感覺皮殼比較薄的，不要挑選那種比較厚的、暗淡發(fā)霉的核桃，還要找那種比較容易去殼的，方便食用。
