水仙花是一個變種，是一種多年生的草本植物，屬于春季的花，一般會在1-2月份開花，一年只會開一次花，花期時間可持續4個多月。
水仙花一般在秋季的9-10月份種植比較合適，通常在種植一個月后就會開花，水仙花的花色是白色的，水仙花花還可以入藥，有清熱解毒、散結消腫的功效。
水仙花的種類有好幾種，比較常見的品種有喇叭水仙、圍裙水仙、仙客來水仙、明星水仙和三瑞水仙這幾種。
喇叭水仙：喇叭水仙一般在每年的春季開花，喇叭水仙的花花被片是白色的，副冠是黃色的，花朵長得比較大，花管是倒著的圓錐形的。
圍裙水仙：圍裙水仙的植株比較矮小，葉子是帶狀的，花朵是單生漏斗狀的，一般會在每年的2-3月份開花，開花時間可持續1個多月。
水仙花的每個鱗莖上會長有1、2枝花莖，花序是傘狀的，花心也就是花蕊處是鵝黃色的，鱗莖處的汁液是有毒的，一般主要產自我國的福建。
福建水仙花：福建水仙花一般產自漳州，是漳州的市花，福建的水仙花鱗莖長得都很肥大，花朵開的比較繁盛，開花時間也比較長，一般會在初春開花。
水仙花是我國傳統的十大名花之一。想要水仙花葉子打卷，首先將仙花鱗莖上的膜和泥等垃圾全部剝離，防止仙花鱗莖腐爛。第二步開蓋處理時，請注意使用的深度不要超過鱗莖的半徑長度。第三步為了使水仙的葉子彎曲，可以從下面削掉花蕾兩側的葉芽，或者從上面削掉。最后根據造型切削刀具，注意力輕。
水仙的花、枝、葉都有毒，但水仙花散發的香味無毒，對人體沒有害處，正常觀賞不接觸食用的話沒有危險性。水仙花是可以放在臥室內養殖的，放在室內能夠營造出安靜舒適的氛圍，還可以吸收噪音、吸收廢氣、釋放清新的空氣。養殖水仙花時，要放在孩子接觸不到的地方，防止觸碰和誤食。
挑選種球時可以通過看形、觀色、按壓和問莊等方法進行選擇。休眠球催芽時應去除鱗莖球外面的棕色表皮、除底部的根和土，用清水浸泡種球，浸泡時必須暴露在陽光下，每天澆水，一周后可發芽。水培水仙花時用淺盆水浸法培養，放在陽光充足的地方，不需要另外施肥。土培應使用肥沃的砂質土壤，要保持適宜的溫度和足夠的陽光。
合理控制室溫，盡量放在相對涼爽的位置養護，防止室內溫度過高。需要補充養分的話，可以在水中滴入少量的營養液進行攪拌。水仙葉應及時進行修剪，散落的葉片可以用布條收攏在一起。白天可以讓水仙盡量多接觸光照，晚上放入室內后要注意控水，可以降低葉子徒長的可能性。
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