挑選種球時可以通過看形、觀色、按壓和問莊等方法進行選擇。休眠球催芽時應去除鱗莖球外面的棕色表皮、除底部的根和土，用清水浸泡種球，浸泡時必須暴露在陽光下，每天澆水，一周后可發芽。水培水仙花時用淺盆水浸法培養，放在陽光充足的地方，不需要另外施肥。土培應使用肥沃的砂質土壤，要保持適宜的溫度和足夠的陽光。

一、挑選種球

 1、看形：優質水仙鱗莖，一般個體大，形扁，質硬，表皮縱脈條紋距離寬，中膜緊張，皮色明亮，根盤寬厚，主球旁生有對稱球莖。

2、觀色：從外觀上看，球莖深棕色，包膜完整，顏色明亮，無枯爛、害蟲痕跡優良。

3、按壓：按壓是選擇和識別水仙花箭數量的主要手段。用拇指和食指捏住球莖，用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅固，花箭手感柔軟，輪廓平坦，彈性稍差，葉芽多。

4、問莊：水仙一般采用同樣大小的籃子包裝，每籃子有20個、30個、40個和50個球莖4種包裝規格，通稱20個、30個、40個和50個。每個籃子的數量越少，球莖的個體就越大。如果每個籃子里有20個20莊的球莖，每個球莖的直徑可以達到12厘米，是一等品的30莊，球莖的個體比20莊稍小。以上兩種水仙球莖，一般每球開花4-7箭以上，優質。40慶和50莊的球莖，個體變小，一般只能開1~3朵箭的花。

二、休眠球催芽

1、剝衣：也就是說，去除鱗莖球外面的棕色表皮。

2、切球：鱗莖球上半部左右各1/3處，向下橫切，向上橫切2~3層鱗片，同時在芽左右側中下縱切刀，深入球半腰。操作時不要傷害嫩芽，要仔細去除底部的根和土。

3、浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1~2天，清洗球內流出的膠水。

4、催芽：浸泡的鱗莖球必須暴露在陽光下，最好放入容器內，復蓋卷糠。每天澆一次水，以保持溫度和濕度。此時要注意防寒和光照過強，可適當遮蓋。一周后新芽發芽，可以充分照射陽光。50天左右，花頭一跳出來，就可以取出水仙球洗凈，移植到水盆里栽培。

三、養殖方法

 1、水仙花水培法

（1）水培法最好用淺盆水浸法培養，催芽處理的水仙直立放入水仙淺盆中，浸水鱗莖的三分之一，盆中用石英砂、玉石等固定鱗莖。

（2）白天水仙盆放在陽光充足的地方，晚上搬到室內，倒掉盆內的水，控制葉子的徒長。第二天早上加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆的時候，水仙可以每天換一次水，然后每2~3天換一次水，花蕾形成后，每周換一次水。水仙在10~15度環境下生長良好，約45天開花，花期可維持月馀。

（3）水仙水養護期間，特別要給予足夠的光照，白天要放在陽光下，晚上要放在燈下。這可以防止水仙莖葉過度生長，使水仙葉短、寬、旺、葉色濃、花香濃。水養水仙，一般不需要施肥，有條件的話，開花期間施一點速效磷肥，花就會開得更好。

（4）養水仙不需要花肥，只需清水即可。為了使水仙生長強壯，白天必須在陽臺上曬太陽。如果你想推遲花期，你可以采取降低水溫的方法，或者在傍晚倒下盆水，第二天早上加水。另外，如果節日前10天看不到飽滿的花蕾，最好用加熱水的方法催花，水溫接近體溫。

2、水仙花土培法

（1）土培法家庭很少采用，也就是利用大部分潤土花卉的培養法來培養水仙。10月中下旬，用肥沃的砂質土壤將大塊鱗莖種植在有孔的花盆中，種植一半露出一半，鱗片下應預先墊上細砂，排水。把花盆放在陽光充足、溫度適宜的室內。4~12℃為好，溫度過低容易凍害，溫度過高光線不足，急劇增長，植物弱，開花時間短，觀賞價值下降。在管理中，如果滿足光和溫度的要求，葉子就會變大，花會變粗，花會變大，香味會變長。土培水仙開花前可追加2~3次液肥。

（2）水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。種植水仙，如果沒有什么病蟲危害，就不用噴藥了。冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙的生長要求有足夠的陽光，適當的溫度是12℃-~5℃。