葫蘆摘心打頂的作用就是去除頂端優勢，使得水肥輸送給側枝，可促使底部生側枝早結果，保證枝藤結出更多的葫蘆。
葫蘆摘心其實就是一種提高葫蘆質量、產量，提高經濟利潤的一種培育手段。
葫蘆摘心是摘掉植株小苗的頂端，也就是所謂的植株生長最高的部位。
一般來說，葫蘆在春季進行摘心最為合適，因此植株在春季處于生長旺盛時期，進行摘心之后可以盡快恢復生長。
葫蘆多高摘心合適其實與高度沒有什么關系，與葫蘆的生長狀況有關系，通常當植株的主藤蔓有6/7片真葉時可首次打頂。
1、準備工具，待葫蘆主藤蔓生長1米左右，主蔓有6、7片葉子時，選擇葫蘆主藤新芽頂尖作為打頂對象。
2、確定打頂位置后，就可用剪刀將葫蘆頂尖及葉片部分去掉，經過不斷生長，當葫蘆的側枝開出3、4個花骨朵時，此時就可將子蔓的藤尖剪掉。
葫蘆打頂完畢以后，避免淋雨和烈日直射，需要采取遮陰措施，待頂部切口位置干了以后，葫蘆植株方可恢復正常的管理工作。
葫蘆摘心后施有機肥是比較合適的，肥料配合上必須留意磷鉀肥的供給，可以促進植株開花結果。
1、選擇品種：選擇早春一代、花葉西葫蘆、漢城早熟西葫蘆等品種。2、適時育苗：11月下旬或12月上旬于日光溫室內育苗。3、整地施肥：定植前結合整地施加基肥，以有機肥為主。4、定植
1、施肥：幼苗長至5-7片葉時，施加腐熟農家肥。坐果后及時追肥澆水，此時后結果生長期適當澆水。2、中耕除草：中耕除草3次，要求耕深、耕細、耕透。3、綁蔓：甩蔓前搭設人字架并引蔓上
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