金花菜又被叫做南苜蔌，它是可以在夏秋冬這三個季節(jié)收獲的蔬菜，它在夏季的6-8月份可以收獲，在秋季的9-10月份之間也可以收獲，在冬季的11-12月份都可以收獲，金花菜的品種只有這一種。
金花菜在夏季、秋季和冬季都是有賣的，在夏季的6月份可以吃到，在秋季的9月份也可以吃到，在冬季的11-12月份也都可以吃到，在夏季8月份是最適合吃金花菜的，這時候它吃起來口感是最好的。
金花菜在秋季的9-10月份的時候是最便宜的，它在冬季吃不屬于是反季節(jié)吃的蔬菜。
金花菜在春季的3月底-4月初和夏季的6-7月份進(jìn)行播種是最佳的，它適合在雨水充足的地區(qū)種植，一般在夏季7月份開始會大量的采摘售賣。
金花菜在我國長三角地區(qū)有大量種植，它主要分布在上海、江蘇、浙江等地區(qū)，它上市以后價格大概是5-15元一斤。
金花菜吃起來有些特殊的味道，它一天食用100g左右是最合適的，適量的吃金花菜是有好處的，它具有舒筋活絡(luò)、緩解神經(jīng)痛的作用。
1、金花菜是豆目、豆科、蝴蝶花亞科、車軸草族、苜蓿屬多年生草本植物。2、選地：土壤深厚、疏松肥沃、排水性好、交通便利的沙壤地上種植。3、播種育苗：選擇外形光澤豐富、無損傷、無病害的種子即可。4、田間管理：金花菜發(fā)芽后，應(yīng)立即追加一次基肥，收獲后進(jìn)行第二次追肥。5、適時采收：金花菜可以隨時采收。
金花菜在每年的3月份到4月份種植比較合適，因為這個時間的氣候很適合金花菜生長，最晚要在5月份的時候種植完，它采用的方法是種子播種。金花菜是可以在大棚中種植的，一般大棚種植的時間和露天種植的時間都是在3月份左右。
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