禾本科的花卉花與一般花的形態不同，屬于無序花卉植物，這類花卉植物多為復狀花序，有的植物主軸上面連生許多花蕙，每個花蕙都有穎片裹著。
禾本科的花卉有一年生草本和多年生草本植物，常見的花卉有蕎麥、小麥、大麥、高粱、稻米、玉米、竹子、甘蔗。
蕎麥是禾本科花卉，蕎麥種植后需要2000多天的生長才能開花，花期為8-9月份，花朵白色，很小，蕎麥喜涼爽濕潤，不耐高溫干旱。
小麥是禾本科花卉，播種到開花需要2-3個月的時間，買個地區的小麥花期都不同，持續2個月左右的時間，小麥是一種溫帶長日照植物。
大麥是禾本科花卉，種植后3-4個月能開花，花期在3-4月份之間，只能持續一個月，大麥適合長在溫帶和亞熱帶地區，我國長江流域附近均有種植。
高粱是禾本科花卉，種植后35天左右就能開花，花期6-9月，持續3個月左右，高粱喜溫喜光，較耐高溫。
禾本科植物多為一年生或多年生的草本植物，葉片通常呈較長的帶狀或披針形，花序分為頂生和側生，大多為圓錐花序，禾本科植物常見于糧食作物，另外竹子的全品種都屬于禾本科植物。生活中最常見的禾本科植物就是小麥、玉米、水稻、高粱等糧食作物
一般常見的的禾本科植物有玉米、小麥、高羊茅、剪股穎、早熟禾、水稻、高粱、燕麥、稗、白茅、狗尾巴草、黑麥和甘蔗這幾種植物，且禾本科植物一般為一年生或者多年生的植物，屬于灌木或喬木類，具有根莖或匍匐莖，并且不育苗和花莖混生，稈都是直立生長的，葉子一般在節上單生。
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