水仙花種子是有毒的，它的種子就是鱗莖，一般水仙花全草都是有毒的，但是不能輕易食用，如果食用了會導致惡心嘔吐等癥狀的出現，這個時候需要及時到醫院就醫。
水仙花的葉子是有毒的，不能食用，但是可以搗碎用來敷臉，有著美容養顏的功效，另外它的花朵也是有毒的，但是它的觀賞價值是很高的，可以用來觀賞。
由于水仙花的種子有毒，所以是不能直接吃的，一般水仙花是可以入藥的，有著清熱解毒和散結消種的功效，另外還可以凈化空氣，改善空氣環境。
功效作用：水仙花雖然是有毒的，但是它也可以入藥治病，但是一般要在醫生的指導下才可以服用，它一般可以消炎殺菌，對皮膚也有一定的好處。
營養價值：水仙花有著比較濃郁的花香味，一般可以提取出來天然的芒香油，用來制作香料是很合適的。
水仙花是我國傳統的十大名花之一。想要水仙花葉子打卷，首先將仙花鱗莖上的膜和泥等垃圾全部剝離，防止仙花鱗莖腐爛。第二步開蓋處理時，請注意使用的深度不要超過鱗莖的半徑長度。第三步為了使水仙的葉子彎曲，可以從下面削掉花蕾兩側的葉芽，或者從上面削掉。最后根據造型切削刀具，注意力輕。
水仙的花、枝、葉都有毒，但水仙花散發的香味無毒，對人體沒有害處，正常觀賞不接觸食用的話沒有危險性。水仙花是可以放在臥室內養殖的，放在室內能夠營造出安靜舒適的氛圍，還可以吸收噪音、吸收廢氣、釋放清新的空氣。養殖水仙花時，要放在孩子接觸不到的地方，防止觸碰和誤食。
挑選種球時可以通過看形、觀色、按壓和問莊等方法進行選擇。休眠球催芽時應去除鱗莖球外面的棕色表皮、除底部的根和土，用清水浸泡種球，浸泡時必須暴露在陽光下，每天澆水，一周后可發芽。水培水仙花時用淺盆水浸法培養，放在陽光充足的地方，不需要另外施肥。土培應使用肥沃的砂質土壤，要保持適宜的溫度和足夠的陽光。
合理控制室溫，盡量放在相對涼爽的位置養護，防止室內溫度過高。需要補充養分的話，可以在水中滴入少量的營養液進行攪拌。水仙葉應及時進行修剪，散落的葉片可以用布條收攏在一起。白天可以讓水仙盡量多接觸光照，晚上放入室內后要注意控水，可以降低葉子徒長的可能性。
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