
杏鮑菇清洗方法
杏鮑菇的肉質肥厚,在清洗之前,最好去除菌柄底部帶泥沙的硬蒂,用鹽水浸泡杏鮑菇5-10分鐘,去除它表面的一部分粘液,這樣容易去除泥沙,也可以浸泡后,用流水沖洗,可以清洗掉表面的沙。
杏鮑菇把蟲子洗出來
要想將杏鮑菇里的蟲子洗出來,在洗杏鮑菇之前,需要準備一盆凈水,在水中加入食鹽,攪拌后立即消融,然后,把杏鮑菇放在水里浸泡一會兒洗,這樣蟲子很容易就會洗掉。
杏鮑菇洗去農藥
杏鮑菇要想將上面的農藥干凈的清洗掉,就需要先進行浸泡,里面放一些食鹽,浸泡之后進行多次的沖洗,最好是用溫水進行清洗,水溫高一點可以將農藥給清洗的干凈。

杏鮑菇沒洗食用
杏鮑菇不洗就吃的話可能導致細菌感染,但是,在進行烹飪后細菌應該會被殺死,盡量不要吃沒有洗過的杏鮑菇,否則可能會出現腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。
