石斛花的味道是比較好聞的，一般石斛花是沒有毒性的，所以它的味道也不會有毒，一般很適合在庭院中養護，既可以觀賞還可以起到裝飾院落的作用。
石斛花的味道一般是來自它的花朵，而且它的花香味對身體是沒有什么影響，但是孕婦為了胎兒的健康最好不要養護花香濃郁的花卉，一般情況下石斛花不會導致過敏。
石斛花是可以在室內養護的，它比較喜歡溫暖濕潤的環境，所以要在有足夠光照的地方養護石斛花，另外在它生長期間要及時的澆水，促進它的生長開花。
石斛花的汁液一般是沒有毒的，所以在臥室也可以養護，但是在室內養護石斛花的時候要及時開窗通風，這樣就不會讓濃郁的花香味影響到人的休息了。
石斛花一般搭配麥冬和綠茶泡著喝是很好的，可以清熱利咽，另外它還可以做成湯，有著益胃養陰止痛的功效，同時還可以用來觀賞。
鐵皮石斛花具有解郁、抑制腫瘤、抗衰老、明目清熱和降血糖的功效作用。可以治療由于幽門螺桿菌引起的慢性胃炎，萎縮性胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等疾病，同時對肝炎，膽囊炎，脂肪肝，膽結石等肝膽性疾病具有治療功效。日常取少許鐵皮石斛花，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，就可以飲用了。
石斛花一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中藥上品，石斛堿有一定的止痛退熱作用，石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用，其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津的作用。石斛花可以泡酒飲用，也可以用來燉雞、還可以用來炒雞蛋，但是最好最簡單的吃法就是泡水喝代茶飲，直接用開水單獨沖破即可。
石斛花一年開一次花，它是從一月開始開花的，等到六月才開始漸漸掉落，時間跨度在半年左右。石斛花為總狀花序，花序柄長度在10毫米左右，基部有數枚筒狀鞘，花苞片呈卵狀披針形，長度在6毫米至13毫米左右，先端漸尖，花梗和子房的顏色為淡紫色。
石斛花在進行種植的時候，通常會使用疏松肥沃、排水性良好的土壤進行種植，它比較喜歡陰涼的生長環境，所以在平時要避免陽光的暴曬，需要將溫度保持在15-30度之間，澆水的時候需要避免造成積水，而且要每10天進行一次施肥。
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