救心菜是多年生草本植物，救心菜又叫費菜，它的別名有金不換、養心菜、土三七、土人參，它的營養非常的豐富，能夠治療心腦血管疾病。
救心菜在農村是比較常見的，救心菜在農村叫金不換和護心菜，救心菜在四川叫作土人參，在河南叫作養心草，它能治療心臟方面的疾病。
救心菜喜歡生長在陽光充足干燥的地方，它一般長在山坡樹林的邊緣、山谷林下、灌叢種、河岸陰涼的地方，一般長在農村的田埂邊和路邊。
救心菜的產地有四川、湖北、江西、浙江、江蘇、青海、內蒙古、河南、山西、河北、山東、遼寧等地區，一般是在夏季的時候種比較合適。
救心菜的品種有狹葉費菜、寬葉費菜、乳毛費萊，狹葉費菜的葉子是長圓狀或是幾何線形的，寬葉費菜的葉子是橢圓形和倒卵形，葉子都比較肉質，邊緣有鋸齒。
救心菜最好不要生吃，是一種野菜，最好煮熟后吃。救心菜主要吃嫩莖葉，取下洗凈后焯水涼拌或素炒，可與肉、蛋、食用菌一起炒，另外，還可用于火鍋、燉菜、燒湯。適宜農作物種植的旱地均可種植救心菜，但最佳選擇為沙質中性土壤，通常選擇3月或4月20日后育苗，定苗前應施用足夠的肥料，定苗后應按勤施少施原則施用。
1、育苗：一般采用扦插繁殖方法，扦插時將選好及處理好的枝條插入土中并澆足水，之后放置在光線較明亮地方。2、移栽定植：當長出新根后10天左右移栽，定植前施足底肥，控制好定植數量及深度。3、田間管理：在植株生長過程中做好澆水、中耕除草及控溫工作。4、采收：當植株長至20-30厘米時采收，注意第一次不可采收過多。
救心菜是一種經常生活在陰暗處的被子植物，屬于多年生的草本蔬菜，救心菜在民間又被叫做費菜、景天三七、金不換等，它是在春夏的時候經常出現的植物，一般會在四月中旬上市，常見的產地主要有河北、山東、遼寧等地。
救心菜生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方，較為耐寒，可忍耐零下30度的低溫，適合在陽光充足、干燥、通風好的環境中生長，不耐水濕，花期或花后期易倒伏，對土壤要求不嚴，但在低洼地不宜種植，在中國的南北方都有分布，生命力強，容易種植。
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