春天是可以種植洋蔥的，最佳時間是在春季的2-3月份，這時的氣候已經可以讓植株存活了，但是北方地區可適當推遲一些，大多數洋蔥都在秋季的9-10月份種植，主要產地有江蘇、甘肅、云南、四川、山東等省份。
1、浸種催芽：選擇健康的洋蔥種子放在清水里浸泡10-12個小時，可以促使種子可以盡快生根發芽。
2、整地施肥：洋蔥種子種植前要選擇好土地，然后讓整地與施肥同時進行，并加入適量的農家肥作為基肥。
3、進行播種：將洋蔥種子播撒在土壤上，然后一次覆蓋薄土和稻草，這樣可以達到保溫保濕，后期保持土壤濕潤即可。
1、科學施肥：進入3月中旬以后，洋蔥就會進入返青期，隨著植株的葉片生長，需要為親提供充足的養分，施肥以腐熟的農家肥為主，同時還要配合使用適量的過磷酸鈣。
2、及時澆水：洋蔥進入返青期，當溫度控制在10℃以上的時候，需要5天左右澆一次水，這樣可以促進洋蔥鱗莖的膨大。
許多人青睞并廣泛栽培的青蔥是一種富含營養、可食用的蔬菜，它不但能夠直接用來調味，還可用于制作佳肴等多種用途；由于其優秀的保健功效和巨大的消費市場，青蔥在多地獲得大規模種植。
保持濕潤：播種前澆足底水，苗床要保持濕潤，幼苗長出真葉后再控制澆水。水肥管理：畝施10-15公斤尿素，或1000-1300公斤腐熟的人糞尿。及時除草：幼苗長出1-2片真葉后，做好間苗除草工作
華北地區一般在9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，翌年5月中旬采收（較為冷涼處可選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲）。長江流域及以南地區，一般在9月中下旬播種育苗，11
洋蔥原產于中亞或西亞，16世紀傳入北美，17世紀傳入日本，18世紀《嶺南雜記》記載洋蔥從歐洲白人傳入澳門并在廣東一帶栽種。我國洋蔥產地主要分布在山東金鄉、魚臺、單縣、平度、江蘇豐縣、甘肅酒泉、武威、云南元謀、東川、四川西昌、臺灣恒春、楓港、車城等地。
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