
青瓜要去皮嗎
青瓜其實就是黃瓜,這種蔬菜去不去皮都是可以的,可以依據自己的喜好而定,青瓜皮的營養價值還是比較豐富的,有著清熱解毒、生津止渴的功效,是可以連皮一起食用的。

青瓜去皮方法
1、給青瓜去皮可以用削皮刀,用手握住青瓜的尾部,然后將青瓜的頭部抵在菜板之上,另一手拿著削皮刀自上而下地進行削皮就可以了,注意力度不要太大,否則會使青瓜折斷。
2、削皮刀使用完后一定注意要及時清洗,以防滋生細菌,洗凈后擦干以便下次使用。

青瓜好吃的做法
1、青瓜去皮的做法
青瓜去皮可以用來炒肉片,將去皮的青瓜切成小條,將豬肉洗凈切片,一起放在鍋中炒制,加入淀粉、醬油勾兌的醬汁,大火炒至收汁即可。
2、青瓜不去皮的做法
青瓜不去皮的話可以用來做蓑衣青瓜,將準備好的青瓜先45度角斜面切,然后再反過來切,做到不斷即可,用梅子、蒜蓉、辣椒煮好調味汁,澆在青瓜上即可。