
核桃屬于水果還是蔬菜
核桃既不屬于水果,也不屬于蔬菜,因為從植物學上說蔬菜是一種堅果,與蔬菜、水果屬于并列的關系,可以用來榨油也可以直接食用,大多在7-9月份成熟上市。

核桃營養(yǎng)價值
核桃吃起來是油而不膩、香脆可口的,最常見的吃法就是直接吃,此外還可以做成酸奶核桃仁、核桃酥、核桃仁涼菜、核桃粥、琥珀核桃仁等。
1、改善血脂:核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可以避免膽固醇的吸收,能夠預防高脂血癥。
2、健腦補腦:核桃種含有豐富的磷脂,能夠幫助人們提高記憶力,促進大腦的發(fā)育,達到健腦補腦的作用。

核桃產(chǎn)地與種植
我國常見的核桃產(chǎn)地有甘肅、寧夏、山西、河北、陜西、云南等省份,其中河北涉縣、云南省大姚縣更是被稱為核桃之鄉(xiāng),這里的核桃品質都是很不錯的。
核桃比較適合在秋季的10月份進行種植,生長期在7-10年左右,對于土壤的要求不高,但是最喜歡土層較厚、排水良好的種植地。