白瓜產地集中在亞熱帶，在澳大利亞東部地中海氣候區有小型白瓜產地，另外在非洲的馬達加斯加也有白瓜分布，我國各地栽培。
白瓜若為秋播，一般在8月份播種，9月份定植，10月中旬始收，次年的2月上、中旬即可采收，采收供應期在4個月左右。
白瓜的價格相對較為便宜，一般在0.7～1.2元左右一斤，但因白瓜的質量、品種、產地及市場等不同而有差異。
品質好的白瓜，外形周正，表面光滑，沒有傷口、斑點、小坑兒，而且大小適中，如果白瓜的表面出現一些小坑兒，說明果肉的水分在流失，品質在下降，同樣大小的白瓜，最好挑重些的，說明水分足，更新鮮。
想要挑選新鮮的白瓜時，要注意它的表皮，剛摘下來的新鮮白瓜，表面會有一層小毛刺兒，說明很新鮮，新鮮又嫩的白瓜顏色呈嫩綠色，顏色很白的話比較老。
可以用指甲稍微掐一下兒白瓜表面，如果感覺掐過的地方有水要流出，那說明很新鮮，嫩的白瓜摸上去會有點黏手的感覺，而如果發干，或用手捏時往下塌，說明已經老了，看到瓜蒂較為濕潤，或有分泌物，表示很新鮮，如果過于干燥便不新鮮了。
1、主要產地：黑龍江和內蒙古都是白瓜子的主要產地，黑龍江省密山市和內蒙古涼城縣的白瓜子，片大、仁足、色白，品質優良。2、白瓜子的功效：白瓜子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素等營養物質，經常吃白瓜子能預防腎結石的發生，此外，白瓜子含磷豐富，對前列腺有保健作用，食用白瓜子可預防前列腺肥大。
白瓜喜歡在溫暖的環境里生長，它不耐寒，當土壤的溫高于15℃之后在進行種植，要根據它的生長習進行種植，最好的種植時間可以選在4月份之后，這樣白瓜才能更快的生根發芽，太早的種植，白瓜是很難發芽的。
白瓜生長周期在12O天左右，它是一種喜溫作物，不耐寒，冬季過后，土溫15度和氣溫20度以上才可栽培，適宜的生長溫度在20度至25度之間，因此可以在春季5月上旬播種，還可在秋季的9月上旬播種，當它開始伸蔓時要追肥，主要是追加尿素、硫酸鉀。
白瓜的種子可用熱力處理法，即浸泡在溫水中殺菌，不會對種子造成損傷，白瓜喜歡溫暖的環境，不耐寒，一般土溫15度和氣溫20度以上的季節栽培，在廣東，可以在4-8月份播種，春植白瓜一般在4月份直播，時間不可太早，易受凍害，出苗緩慢且不整齊，影響產量。
小白瓜挑選的時候，一定要選擇后尾開花的地方比較大的，因為成熟度比較高，口感更甜，而且要選擇那種個頭中等的，也可以選擇那些長的比較丑的，這樣的一般味道都比較香甜，也可以看它的顏色和大小，要選擇純白色或者白色帶點黃的，至于大小要選擇適中的，不能太大也不能太小。
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