
香菜根可以吃嗎
香菜根是能吃的,香菜的根部營養價值一般比香菜自身的食用價值并不低,通常在香菜的根部上會具有很多的維他命,含有多種營養元素,適量的食用具有緩解眼部疲勞、預防感冒發燒和驅寒的功效。

香菜根的吃法
香菜根一般在食用的時候經常是用來涼拌的,涼拌的方式有很多種,一般會有涼拌香菜根、醬泡香菜根、清炒香菜根和醋香香菜根這幾種做法。
涼拌香菜根
涼拌香菜根的做法是很多的,一般在涼拌的時候可以和胡蘿卜絲或者黃瓜絲一起涼拌,涼拌的配料即將醬油、蒜末、涼拌醋、雞精和白糖一起攪拌即可。
醬泡香菜根
醬泡香菜根的做法不是很簡單,需要將香菜的根部剪下,然后放入一些小米辣、姜絲、蒜片、花椒和食鹽一起泡制才可以。
醋香香菜根
醋香香菜根吃起來是很爽口的,在做的時候將香菜的根部清洗干凈,然后切成小段備用,然后再澆上醋,之后放入適量的蒜末、鹽和糖,攪拌均勻即可。
