太原是溫帶季風性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，四季分明，降水豐沛，太原適合種植桃樹、石榴，也有大面積種植葡萄，榛子，紅棗，梨，蘋果等果樹。
太原常見的水果有櫻桃，蘋果，香蕉，梨，其中最為有名的是梨，紅杏，葡萄，白桃。另外，太原的特產水果有梨，紅杏，葡萄，白桃等。
1、梨
梨樹開花的時間多為白色，一般梨的表皮顏色為金黃色或暖黃色，里面果肉顏色為白色，飽滿多汁，味道香甜，核味微酸，涼性感，7～9月間果實成熟時采收，梨具有清熱鎮靜、化痰止咳、潤腸通便的功效。
2、杏
杏具有止咳平喘，潤腸通便等功效，淡紅色花，果實的形狀為圓、長圓或扁圓形，果皮多為白色、黃色至黃紅色，味甜多汁，種仁多苦味或甜味，開花時間在3-4月，果實成熟期在6-7月。
3、葡萄
葡萄，是葡萄科的植物，原來分布在亞洲西部，世界各地均有栽培，可以直接吃，也可制葡萄干或釀酒，具有生津消食、緩解疲勞、補血益氣的功效，葡萄大多在夏季6至7月時成熟。
太原氣候四季分明、光照比較充足，這種氣候比較適合種植大豆，核桃喜歡充足的陽光照射，耐寒能力、抗旱能力、抗病能力都比較強，適應在多種季節環境生長，也適合在太原種植，而太原冬季寒冷干旱、四季分明、大多地區
太原市的市花是菊花，菊花寓意是非常多的，大部分的品種有哀挽之意，常出現在追悼死者的場所，菊花的花期在每年的9月份，所以也寓意著吉祥健康，也代表著貞潔、誠信、單純，藥用價值較高，可以入藥治病，能令人長壽，太原市的市樹是槐樹，在本地種植范圍廣。
太原盛產的水果有沙金紅杏和陽曲白桃，其中沙金紅杏一般是在6月下旬～7月初開始成熟，吃起來甜酸適口，果肉致密，它的醫用價值很高，有祛痰、潤肺、止咳、滑腸等作用。陽曲白桃的成熟時間一般是在夏季，早熟的陽曲白桃在6-7月份就會成熟，其果實皮薄汁多，口感好，具有補益氣血、養陰生津的作用。
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