蘿卜生長環境與條件
蘿卜適于肉質根，喜歡濕潤和空氣濕度稍大的環境，土壤有效水含量為70%，空氣濕度需要在85%，空氣濕度大，品質越高，但是不耐積水，水分過多，土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤缺水，則肉質根的辣味增強，品質較差。
蘿卜在世界上分布廣泛，在氣候條件好的地方，四季均可種植，一般秋季種植較多，是秋季和冬季的主要蔬菜之一。
蘿卜生長條件
蘿卜適合種植在土層深厚，疏松肥沃，保水保肥性能良好的沙壤土中，土壤的酸堿值以5.3-7為合適，它的生長需要充足的光照，這樣肉質根會快速的膨大，產量高。
蘿卜生長溫度
蘿卜稍微耐寒，適合種子萌發溫度在2-3度，適宜生長溫度在20-25度之間，幼苗期耐高溫也耐低溫，能耐25度以及零下2度-零下3度的溫度，蘿卜莖葉生長的溫度為5-25度，適溫為15-20度，肉質根生長的溫度為6-20度，適溫為18-20度。
蘿卜的生長過程
種植時間：蘿卜一年四季都可種植，不過不同的地區播種的時間會有所不同，在湖南，一般在9-11月份種植，這時種植的蘿卜產量和質量都很好，太晚種植就會被凍傷，武漢一般是3-4月份播種，華北地區7-8月播種，所以根據不同的地區自行選擇種植的時間。
生長過程：蘿卜的生長主要包括營養生長和生殖生長，種植的第一年是營養生長期，形成肉質根，冬季休眠期后，第二年進入生殖生長期，會經歷抽墓、開花、結籽，如果在早春播種，蘿卜能在一年內完成整個生長發育過程。
