花椒樹的生長環境與條件
花椒樹一般分布在平原至海拔較高的山地，在青海地區常見海拔2500米的坡地，全國大部地區均有生產，在東北南部，五嶺北坡，江蘇、浙江沿海地帶，以及西藏東南部都有種植。
花椒樹生長環境
花椒樹喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，耐寒，耐旱，耐修剪，但是不耐澇，短時間的積水會導致植株的死亡，適合種植在土層深厚肥沃、排水性好的壤土、沙壤土中。
花椒樹生長溫度
花椒喜溫暖，不耐寒，適合在10-15度的地區種植，在年均溫度低于10度的地區，雖然也有栽培，但是植株容易凍傷，花椒休眠期幼枝能耐零下18度的低溫，大樹能耐零下20度的低溫，因此冬季極端溫度低于零下18度或零下20度時，就有可能會受凍害。
花椒樹的生長過程
1、根系，花椒根系一年中有3次生長高峰：3月中旬至4月上旬為第一次生長高峰，5月上旬至6月中旬為第二次生長高峰，生長量大且延續時間長，是全年發根最多的時期，果實采收以后9月下旬至10月下旬為第三次生長高峰，此時因土溫逐漸降低，新根生長量小。
2、枝芽，花椒的中長營養枝一年有2次生長高峰：第一次生長高峰出現在4月至5月，第二次生長高峰出現在6月至8月，9月上旬停長，短枝一年只有1次生長高峰，而且生長期短，從4月上旬開始，到5月上旬止。
3、花芽分化和果實生長，花椒花芽分化的集中期，在枝條的兩次生長高峰之間，北方約在6月中旬，花椒果實生長發育過程可分為4個時期，速生期、緩慢生長期、著色期、成熟期。
花椒樹種植時間與方法
花椒樹適合在春季和秋季種植，地區不同栽培的時間也會不一樣，在溫度比較溫暖的地方可以進行秋栽，春栽一般在芽萌動前栽植有利成活，北方3月份栽培，過早會影響發芽，過晚會影響后期生長。
花椒樹植株較小，對土壤適應性較強，一般可以種植在房前屋后的空地上，種植密度要控制好，按行距2.2米，株距1.5米進行挖穴，可施加些基肥，生長期間要及時澆水和施肥，當花椒果實完全變為鮮紅色，果皮有少量的開裂，有香味的時候即可采收。
