我們見到的埋在地下的東西不是種子，而是根莖，是一種假種子，紅薯即使開花了結種子也是很難得，所以大多數人沒見過。
紅薯的蒴果形狀為扁圓形，有時卵形，有假隔膜劃分成4室，里面種子1-4粒，大多數情況下都是2粒，無毛。
紅薯自花授粉很難結果實，有時候只會看到開花，因此需要進行異花授粉，主要通過人工傳播、風傳播以及動物傳播。
紅薯收獲后，我們就可以挑選種塊了，而其中最基本的工作就是，我們要保證所挑選的薯塊，務必保持該品種的優良性狀，如形狀、色澤、光滑度等。
春薯一般在早春的1月份開始育苗，秋薯在6月份開始育苗，早冬薯在8月份開始育苗，紅薯是用薯秧扦插種植的，由于種植地的溫度不同，種植期也不同。
先選擇完好的種薯，用多靈菌溶液浸泡十分鐘后種下，待紅薯苗長到30-40厘米時剪下來，以三片葉子為一節剪開，然后按30厘米的距離扦插入土，定植后施腐熟糞水助其長新根，紅薯成活后，可用尿素齊苗，后期追施鉀、硼肥，注意防范田鼠和蠐螬。
選種：根據用途選擇品種，淀粉型可選商薯19、徐薯18等，燒烤型可選鄭20、冀薯34等。整地：整地兩遍，然后施肥，并打種植前農藥，將土壤與肥料、農藥等混合均勻，緊接著起壟，寬80厘米、高28厘
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