扁豆是可以種植在花盆中的，其最適宜播種時間是在每年的1-2月份之間，盆栽扁豆也是可以開花結(jié)果，生長周期在4-6個月左右，定植后一個月就能開花。
盆栽扁豆對于花盆的要求并不高，一般可用30厘米深的花盆，花盆的直徑不易過大，否則會影響到扁豆根系的生長。
盆栽扁豆對于土壤質(zhì)地的要求并不是很嚴格，在輕壤土、黏土、沖積土的上面均可進行種植，土壤pH值在4.5-8.2之間均可。
盆栽扁豆播種前要對種子噴灑一定的接種劑，這樣可以讓種子更好的生長，然后把種子播種到土中，在覆蓋上一層土壤就行。
盆栽扁豆是非常喜陽的，養(yǎng)護期間每日要保證植株有充足的光照時間，有條件的話，最好讓植株接受整日光照，最少不能少于6個小時。
盆栽扁豆當(dāng)豆苗開始抽絲的時候，就需要為其搭架，在植株的旁邊插上一根竹竿，并對竹竿的基部進行加固，以免其被風(fēng)吹散。
荷蘭豆是豆科豌豆一年生纏草本植物，又稱荷仁豆、剪豆，以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高，世界各地都有種植，我國主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。扁豆是呈扁橢圓形或扁卵圓形，起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)，表面淡黃白色或淡黃色，平滑，略有光澤，質(zhì)堅硬。
扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陸續(xù)播種，長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，華北地區(qū)的扁豆種植時間多在6月播種。扁豆種子的適宜發(fā)芽溫度為22~23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發(fā)達強大、耐旱力強，對各種土適應(yīng)性好，在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)。
扁豆不能生吃。扁豆中含有一種毒蛋白“凝集素”，生食后易導(dǎo)致中毒，中毒后可以用甘草、綠豆適量煎湯喝，具有解毒作用，如果比較情況嚴重，應(yīng)該催吐或洗胃，如果情況非常嚴重，應(yīng)該及時送醫(yī)救治。扁豆中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸，具有增減食欲的作用；扁豆味甘，還有除濕的功效；缺鐵的人可以適當(dāng)多吃扁豆。
扁豆種子價格約在150-200元左右一斤，根據(jù)品種、質(zhì)量等不同價格存在差異。種植扁豆的田地需曬上1星期，并對每畝田施2噸農(nóng)家肥。扁豆一般在2月中旬移栽，移栽后澆水定根。成活后應(yīng)及時插樁搭架，增加通風(fēng)透光性，這樣利于其生長。采收前每次需澆1-2次肥，采收后每隔15天追肥1次，可根據(jù)市場需要采收。
1、春扁豆：塑料大棚內(nèi)搭架栽培扁豆，4月中旬開始采收。2、夏扁豆：露地搭架栽培扁豆，8月底9月初收獲。3、秋扁豆：秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，翌年2-5月是扁豆收獲盛期。4、冬春扁豆：冬春季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，3月下旬至4月上旬采收至6-7月。
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