白松露產地
白松露是西洋松露科的一種菌類，有白色鉆石之稱，是世界上最昂貴的食物之一，松露營養豐富，含有較多的蛋白質和多種氨基酸。
松露世界上都有栽培，法國“黑色鉆石”黑松露，以及意大利“白色黃金”白松露十分的昂貴，與魚子醬、鵝肝醬并稱為三大珍品，它需要和橡樹及櫸樹根系共生，直至目前為止，還沒有人工養殖的松露出現，每年11月為采松露最佳月份。
白松露產地價格
在歐美地區，白松露是非常高貴的，每一克的價格約需100港幣，2013年，松露的價格為350歐元/百克，2012年為500歐元/百克，2017年松露的價格達到了450歐/百克。
白松露生長在什么地方
白松露在中國也有分布，主要集中在云南、四川周邊地帶，食用價值較高，相比歐產的個體會稍小點，但在有著特有的氣味，其品質依然上乘。
白松露生長特性
白松露適合種植在堿性的石灰土上，生長期間需要水分，但是不可過多，它自身不可進行光合作用來制造生長用的碳水化合物，因此必須生長在橡樹及櫸樹下的泥土中，以此來吸取養分，因此，白松露的生長范圍一般都在林木聚集的樹叢間。
白松露生長環境
白松露適合種植在疏松肥沃、透氣性好的石灰土上，它的生長周期較慢，養護7-10年，有收成松露的可能，它對環境的要求嚴苛，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍微有變化的話，就會停止生長。
