苜蓿草是一種野生的草，屬于牧草一類的，一般在農村叫做金花菜，它屬于蝶形花亞科苜蓿屬的一種植物，而且它是可以開花的，由于它的莖比較軟，所以它屬于一種多年生的草本植物。
苜蓿草一般是比較耐干旱的，原產地是在伊朗，現在在我國的西北、華北、東北、江淮流域等各個地區也都有種植，是目前世界上分布最廣泛的一種栽培牧草。
苜蓿草是一種稀疏的灌木，沒有特殊的香草氣味，葉子是羽狀的，它是可以開花的，花朵相對比較小一些，顏色是紫色的，也有一些雜交的顏色是紫色、堇青色、褐色等等。
苜蓿草功效：苜蓿草是沒有毒的，它可以作為一種菜炒著吃，也可以入藥以后再煎湯服用，可以治療胃熱煩悶和不欲飲食，也能利尿除濕。
苜蓿草用途：苜蓿草含有豐富的維他命K，具有極高的營養價值，是一種很好的蔬菜，另外也能作為牲畜的飼料。
1、生長環境：最適氣溫為15-25℃，超過35℃或低于-15℃時會導致苜蓿草死亡。2、栽培季節：主要分為春季栽培和秋季栽培，以秋季栽培為多。3、選種催芽：用55-60℃的溫水浸種5分鐘，淘汰水上的浮籽。4、整地播種：通常耕深15厘米左右，并做成20厘米高畦，畦寬1.5米，以利于排水。
1、品種選擇：通常根據種植地的情況進行合理的選擇。2、選地整地：靠近水源的、土質疏松、酸堿度合適的土壤，不能要黏土，整地以深耕為主。3、適時播種：一般在春秋兩季，3-4月份或者8-9月份。4、田間管理：根據生長情況進行澆水和施肥。5、病蟲害防治：對癥進行防治。6、合理采收：根據時間來進行采收，同時做好收割后的處理。
苜蓿菜開花的顏色為紫色，苜蓿草開花的顏色為白色，苜蓿菜在全國各地都可以種植，它生長在路旁、曠野、田邊、草原、河岸等地區，但是苜蓿草主要分布在溫度較高的地區，在濕潤的草地和河岸的路邊呈現半自生狀態。
紫花苜蓿草對環境的適應性強，可以在春夏秋季播種，它適合種植在土層深厚，疏松肥沃，排水性好，pH值6.5-7.5的中性或微堿性土壤中，清洗干凈種子，用農藥、除草劑、根瘤菌和肥料拌種，然后播種到土壤，播種后要觀察幼苗的生長狀況，及時補苗間苗。
苜蓿草種子如果想要更快的進行發芽，需要使用沒有病蟲害的種子，而且要進行催芽處理，要將其浸泡在溫水中4-5個小時，這樣被浸水吸足的種子在適合溫度下就會開始萌動，在進行發芽之后就可以種植在土壤里面，平時要有良好的肥水管理，以及充足的陽光照射。
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