佛手瓜是一年一種的，佛手瓜的壽命是比較長的，一般是可以存活30年左右的，但是當做蔬菜人工種植的時候并不會讓植株存活很長的時間，一般只會讓其存活一年的時間就重新栽種。
佛手瓜一年會結一次果實，一般在開花2個月后果實就會成熟，一般佛手瓜會集中在秋季成熟，在10月份的時候就會有大量的佛手瓜上市，佛手瓜成熟后植株雖然會繼續存活，但不會再讓其結果了。
佛手瓜的生長的速度是比較快的，一般佛手瓜的藤蔓可以長到10米左右，每月佛手瓜的莖節上都會長出小分枝，通常佛手瓜會更喜歡在溫暖的地方生長，一年的畝產量可以達到5-7千公斤左右。
土壤：佛手瓜在種植的時候對土壤的要求比較嚴格，一般比較適合種植在深厚、肥沃、疏松的土壤中，在種植的時候在施加一些有機肥會生長的更好。
光照：佛手瓜屬于短日照植物，在生長期間接受中等強度的光照就可以，要避免強光的照射。
溫度：佛手瓜喜歡溫暖的環境，生長的最適宜溫度是在18-25度左右，當環境的溫度過低的時候佛手瓜地地上的葉片就會凍死。
挖好定植窩：入冬后挖好定植窩，在窩內施入土雜肥50公斤，然后再覆蓋林中土。搭好棚架：搭建2.5米左右的平架，家庭院落可按照院墻的自然形式搭建，樓頂的瓜架只搭1米高的低架即可。加強
1、整瓜繁殖：以整個瓜作為播種材料進行繁殖，這種繁殖方法容易培育出健壯苗。2、裸種繁殖：采用無種皮的裸露種子進行繁殖的方法，該方法出苗快、出苗率高、便于運輸，但生產上實際應用很少。3、扦插繁殖：在整瓜育苗的基礎上進行，但這種繁殖方法在管理中非常嚴格，因此成株產量也很低。
栽培佛手瓜時可采取保護地栽培，將佛手瓜與黃瓜、蕓豆等蔬菜間作與套種，利用時間差與空間差，合理搭配，實現高效立體栽培的目的。還可以將佛手瓜種植在菜園沃土中，與其他蔬菜同期栽種、管理。佛手瓜苗期只澆小水，要注意白天通風和光照，上架期要及時摘除基部的側芽，開花后15~20天即可收獲嫩瓜，采摘時輕拿輕放。
佛手瓜可以生吃，佛手瓜生吃的口感有點像黃瓜，很爽口，有點微甜。佛手瓜除了可以生吃外，還可以炒、腌、煮、燙。可以制作涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜，以及佛手瓜排骨湯。制作冷拌佛手瓜只需要佛手瓜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、糖、醋、花椒辣椒油、麻油即可，但是需要先用鹽把佛手瓜絲剎出水再涼拌。制作佛手瓜排骨湯時需要將佛手瓜洗凈削皮，然后
1、選地整地：選擇光線充足、排水和蓄水能力適中、土壤肥力充足的沙質土地，在土地上均勻撒滿農家肥，然后深翻地，整地的土塊盡量整細，土地盡量整平整，起小溝。2、播種育苗：播種前需要將種子浸泡在溫水中一夜，按行距、株距進行穴播，用土掩種即可。3、田間管理：佛手瓜的整個生長期一般至少需要施肥3次。4、枝葉管理：進行搭架。
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