
白菜是什么菜
白菜屬于十字花科,蕓苔屬植物,它是二年生的植物,一般也叫做黃芽菜、大白菜、結(jié)球白菜、包心白菜,它在四季都有上市,一般產(chǎn)地有河北、山東、陜西、黑龍江等地區(qū)。
白菜是什么樣子
白菜高有40到60厘米,它的全株都有白粉,一般是沒有毛的,葉片是很大的,而且比較寬,形狀一般是倒卵狀長圓形或者是倒卵形的,它的頂端是圓鈍的,顏色是綠色和白色。

白菜做法
1、奶油白菜湯
白菜用淡鹽水先泡幾分鐘然后清洗干凈,剁碎以后放入鍋里加熱水,煮幾分鐘就可以撈出來了,然后加入奶粉就可以了。
2、糖醋白菜
把白菜焯熟,然后鍋里加糖、醋、鹽、辣椒等調(diào)料,最后加入白菜翻炒幾分鐘就可以了。

白菜的功效與作用
白菜含有維生素、膳食纖維等物質(zhì),可以增強(qiáng)人體的免疫力,而且它還可以促進(jìn)腸道蠕動,另外它的熱量也是很低的,可以給減肥的人吃。