小青菜洗干凈的方法
買回來的青菜先放到陽光下照射五六分鐘，之后要放到清水里浸泡五分鐘之后再沖洗，也可以選擇淘米水或者5%的生鹽水洗，這樣能夠使蔬菜上的農藥溶解在水中。
如果菜上面臟東西很多，大家可以用小蘇打水洗菜，因為現在很多蔬菜噴灑的農藥都是乳油狀的，這些油狀的農藥不能夠溶解在水中，所以我們在水中加入少量的小蘇打之后再浸泡蔬菜，就能夠有效地去除蔬菜中的臟東西。
小青菜把蟲子洗出來
首先將一盆清水準備好，在清水里加入一勺食鹽，用手將水盆里的水攪拌一下，可以使食鹽快速溶解掉，接下來把青菜放在食鹽水里浸泡，撈出后沖洗干凈就可以了。
小青菜怎么洗去除農藥
小青菜要提前清洗一下，然后在水中加入適量的小蘇打，將小青菜放在水中浸泡10-20分鐘，再用清水沖洗干凈。
小青菜沒洗吃了會怎么樣
小青菜沒洗會有較多的農藥殘留，還會有蟲卵等，現在菜市上的青菜都灑過很多農藥，最好還是徹底洗干凈再食用，以免慢性中毒，危害身體的健康。
小青菜的正確吃法
選擇新鮮的小青菜，將老葉摘掉，清洗干凈后掰成小塊，將蔥花、姜末、干辣椒切好，起油放油，然后將蔥花、姜末、干辣椒放在鍋中煸炒下，將小青菜倒在鍋中迅速翻炒，加入少許鹽調味，大約1-2分鐘即可出鍋。
吃小青菜的功效和好處
1、小青菜是一種綠色、低脂蔬菜，且富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，促進代謝廢物排出，可以改善便秘，適合減肥的人食用。
2、小青菜中含有各種維生素和微量元素，多吃青菜可以很好的補充人體所需的各種營養成分，提高身體免疫力。
3、小青菜中含有豐富的胡蘿卜素和葉黃素，這兩種成分可以緩解眼睛的疲勞，提高視力。
