哈密瓜是甜瓜品種，也是我們日常總非常常見的一種水果，它形態各異，有著獨特的風味，果肉肥厚，汁水飽滿，清脆爽口，主要的品種有西州蜜瓜，東湖瓜，伽師瓜，雪里紅，黑眉毛。
哈密瓜喜歡溫暖、干燥、空氣順暢的環境，不耐寒，耐旱，不耐積水，陰雨天多時，空氣濕度較大的話，容易出現病蟲害。
哈密瓜開花座果期溫度最好在25-30度，果實膨大期最適宜溫度在18-30度，夜間溫度過高對果實發育不利，適合在大陸性干旱氣候地區生長。
哈密瓜主要分布在新疆東部的吐哈盆地，在吐魯番、哈密地區境內，呈東西向展布，適合種植在干燥地區，雨季較多的地區不可種植，會影響果實的品質。
哈密瓜適合在春季和秋季種植，早春宜安排在2月底，秋種安排在8月中旬，此時的溫度和濕度適合植株的生長。
哈密瓜每畝地的產量一般在兩千公斤左右，如果是大批量的收購，那么價格肯定是便宜，按照三塊錢一斤的市場價格，一畝也可獲益一萬二左右，減去成本的話，也就大概是三四千塊錢左右，每畝地的凈利潤剩下七八千，種植效益還可可觀的。
施肥：配合施用氮、磷、鉀肥料，開花前、幼果期、果實膨大期，可噴施“瓜果壯蒂靈”，這樣可起到壯花壯果，促進果實膨大的作用。澆水：始花期灌1次水，開花坐果期灌2-3次，果實膨大期每隔7-
種哈密瓜一般要留2根蔓，分別是主蔓和側蔓，這樣有利于提高產量。哈密瓜在生產過程中常發生細菌性葉斑病、蔓枯病、白粉病等病害。細菌性葉斑病：可用77%多寧500倍或3%中生菌素800
哈密瓜是新疆和甘肅敦煌一帶的特產，其中南疆伽師縣、哈密、吐魯番盆地產哈密瓜質量好，在我國各地銷售，價格不高，很多人都能吃到。哈密瓜買的是生的就不要吃，先和蘋果、香蕉梨等熟的水果放在一起，用塑料袋密封2~3天后取出即可，有條件的話，可以直接在塑料袋里注入氣體乙烯，放置2~3天就可以了。
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