紅棗喜歡陽光充足的環境，對環境的適應性強，喜干冷氣候，也耐濕熱，不擇土壤，耐干旱瘠薄，也耐低濕，最好種植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中。
紅棗一般分布在海拔1700米下地區，常見于山區、丘陵、平原，最適合紅棗生長的溫度為年平均十五度上下，在環境不好、灌溉條件較差的地區，雨量的多少和分布會影響紅棗的生長。
紅棗種植土壤類型以黃綿土為主，土層深厚，山東、河北、山西、陜西、新疆、河南是我國紅棗的主要種植區，對全國棗的貢獻率達百分之九十，新疆、甘肅、陜西、山西、河北、山東、河南這幾個省的大棗產量比較多。
棗類播種應在春季氣溫穩定在20℃左右時進行，但必須事先于上年秋季進行，紅棗一般在4-5月份坐果，8-10月成熟可供收獲，生長周期大約4個月，主要品種以地域劃分，各有不同。
紅棗對身體健康有好處，可以提高人體免疫力，抑制癌細胞，它可以促進白細胞的生成，，降低血液中的膽固醇，提高血清白蛋白，對肝臟有好處，種植的前景可觀。
紅棗只是生了小蟲子還沒有變質的話，還是可以吃的，可以在烈日下暴曬，曬死蟲子，放入冰箱的冷凍室，凍死蟲子，放入沸水中燙一下，燙死蟲子，吃的時候把紅棗一個一個剝掉，把死蟲和蟲咬掉的碎片拿出來就行了，如果已經變質了，就不能再吃了。紅棗一般一天吃三個就夠了，小一點的棗可以吃六八個。
紅棗能生吃，紅棗是溫帶作物，適應性強，種植范圍廣，紅棗素有“鐵桿莊稼”，被稱為發展節水型林果業的首選。紅棗會使面色紅潤，因為它有養顏補血的作用，紅棗富含維生素C和環磷酸腺苷，使皮膚越來越白皙光滑，達到美白祛斑的美容護膚效果，還可以可以養血安神，滋養脾胃，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
種紅棗的籽，首先去掉棗核的殼，留下里面的籽，然后用溫水浸泡24小時，之后取出后用濕布蓋住，并且每天用溫水沖4次，等大部分籽發芽后即可播種。種植地要翻耕、施底肥并挖溝。紅棗樹應根據降雨情況，可于5月中旬、6月上旬和6月下旬各澆一次水，做到天旱苗不旱，7月下旬渡過緩苗期后，每株穴施尿素150克。
1、園地選擇：選擇地勢平坦開闊、排水條件好、通氣性能好的園地種植。2、種植品種：可選擇金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃大棗等優良品種。3、栽培模式：可采用矮化密植型栽培、間作型栽培。4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，主要分春栽和秋栽。
紅棗放了二年就不能吃了，紅棗的保質期通常不會超過2年，一旦超過保質期，里面的營養成分不僅會大量流失，還有可能發生霉變，所以最好直接丟棄。想要將紅棗進行長時間保存，要先將一些品質不好的或者已經爛了的紅棗剔除出去，然后將品質好的紅棗進行曬干及殺菌處理，然后放入密封容器中進行存放，這樣可保一年口感如初。
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