卷心菜在我國各地都有栽培，如廣州、河北等，它來自歐洲地中海地區，大約有400個品種，常見的品種有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。
成熟月份：卷心菜一般在每年的春天、夏天和秋天成熟，當然，具體成熟的時間還是要根據種植的時間來決定的，但是一般卷心菜在冬天是生長不出來的，所以也不會在冬天成熟。
上市價格：卷心菜主要生長在我國的南方，在南方，卷心菜每年種植面積每年可以達到上萬畝，一般上市價格在0.5~1元/斤左右。
1、通常脾胃虛寒、泄瀉，還有一些小兒脾弱者是不建議多吃卷心菜的，因為它里面含有非常多的粗纖維量，吃多了會更加難受，胃潰瘍和出血比較多的人群也是不能吃卷心菜的。
2、卷心菜建議在午餐的時候食用，因為卷心菜含有的粗纖維比較多，晚上吃的話不利于消化，中午吃的話，一下午就可以消化完。
3、通常情況下，每天晚餐前吃掉約1/6個卷心菜就可以了，生吃是比較有好處的，如果不習慣生吃，可以把卷心菜炒熟了再吃。
卷心菜在我國各地都有廣泛栽培，是常見的蔬菜之一。它適應性強，既耐寒又耐熱，在我國北方春、夏、秋均可露地栽培。卷心菜喜歡在溫和氣候的環境生長，也能抗嚴霜和較耐高溫，種植卷心菜的土壤需要有水分充足和空氣濕潤，如果土壤干旱會影響結球，降低產量，和對光強適應性較寬，和吸肥量較多。
包菜的葉子包裹的比較緊實，菜葉較厚、層數多；卷心菜雖然菜心也被包裹，但用刀把它切開，會發現它的菜葉之間較松散，菜心的形狀像心臟。同時，卷心菜的功效比包菜的好。卷心菜的名稱較多，每個地區叫法也不同，比如有叫洋白菜或圓白菜的。包菜有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的叫紫甘藍，營養更加豐富。
卷心菜就是大頭菜，大頭菜和卷心菜是同一種蔬菜的不同稱呼。卷心菜營養豐富，口感不錯，可以炒著吃，也可以涼拌。卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米，部分大于30厘米，乳白色或淡綠色。卷心菜耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好。
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