山楂成熟上市時(shí)間
山楂一般會(huì)在七月份到十月份上市，其中最佳的上市時(shí)間是在十月份中旬，山楂的主要品種有歪把紅、大金星等，在這里面歪把紅的上市時(shí)間是在十一月初，大金星的上市時(shí)間是在十月中下旬。
一般山楂種植三年左右的時(shí)間就可以開(kāi)花結(jié)果，在十年的時(shí)候會(huì)到達(dá)結(jié)果的旺盛期，一般會(huì)在十月份大量上市，在十一月末就會(huì)逐漸下市，其中上市的批發(fā)價(jià)格大概是在四點(diǎn)五元一斤。
山楂產(chǎn)地與上市季節(jié)
山楂的常見(jiàn)產(chǎn)地有浙江、遼寧、河北等地，其中河北省的興隆縣產(chǎn)量最多，占全國(guó)總產(chǎn)量的百分之二十左右。
1、山東大金星山楂：這種山楂的主要上市時(shí)間是在九月和十月，價(jià)格在一元一斤左右，特點(diǎn)是個(gè)頭很大、外觀顏色好。
2、河北歪把紅山楂：主要種植在承德市的這種山楂價(jià)格在一點(diǎn)一元左右每斤，上市時(shí)間一般是在十一月份，特點(diǎn)是口感細(xì)膩，酸甜度適中。
山楂成熟食用
山楂沒(méi)有成熟是不能食用的，沒(méi)有成熟的山楂外表呈青色，吃起來(lái)很澀口且酸，十月中下旬成熟的山楂最好吃，在深秋的時(shí)候吃山楂最好，可以通過(guò)觀察山楂外皮是否變紅，果實(shí)是否飽滿(mǎn)判斷是否成熟。
可以通過(guò)修剪植株的方式，將多余的雜支剪掉，讓養(yǎng)分集中在果枝之上，這樣果實(shí)就可以吸收到更多的有機(jī)物，從而達(dá)到快速成熟的目的。
