煙臺櫻桃的產地為山東煙臺，實際上煙臺的小櫻桃屬歐洲小櫻桃，不是中國櫻桃品種，目前歐洲小櫻桃主要的種植品種有岱紅、意大利早紅、美早、遲大果及黑珍珠等。
煙臺櫻桃一般會在每年的春季成熟，成熟的時間大概在5月份和六月份，但是具體成熟的時間會因為不同的品種而略有不同。
煙臺櫻桃最好是在每年的秋天進行栽種，因北方地區春旱，而秋天的濕度會比較適宜一些，植株栽種之后可以盡快成活。
煙臺櫻桃通常會在每年的春季開花，具體開花的時間4月中旬至4月下旬初，花期大概為7~14天。
煙臺櫻桃一般成熟了之后就可以及時進行收獲上市了，通常為5月下旬開始采收上市。一般，成熟后的批發價一般25元一斤，十斤起批。
煙臺櫻桃含鐵量高，所以常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，可防治缺鐵性貧血，此外，櫻桃中富含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等營養元素，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部的皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
煙臺櫻桃一般5月份就已經成熟了，一般當年種植的櫻桃當年就能開花結果，多集中在5-6月份上市，到了7-8月份就逐漸下市了，上市的批發價格大概30元/斤左右，煙臺櫻桃種植面積達6.6萬畝，年產量1600萬公斤，利潤十分可觀。
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