煙臺(tái)櫻桃成熟上市時(shí)間

  煙臺(tái)的櫻桃一般會(huì)在5月份下旬到6月份上旬成熟，但是種植的品種不一樣，具體的成熟時(shí)間也是有差異的，若種植的是早大果品種，會(huì)在5月份的中旬成熟，若種植的是先鋒品種，會(huì)在6月份上旬成熟上市。

  一般煙臺(tái)櫻桃種植后當(dāng)年就能開(kāi)花結(jié)果，一般到了春季或者夏季就會(huì)大量上市，7-9月份為下市階段，上市的批發(fā)價(jià)格便宜的幾塊錢(qián)一斤，貴的十幾塊元一斤。

煙臺(tái)櫻桃產(chǎn)地與上市季節(jié)

  山東的櫻桃核心基地多，選擇也多，一般為5月下旬開(kāi)始采收，其中威海的紅燈一般5月20號(hào)開(kāi)始上市，先鋒一般為5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市， 煙臺(tái)的櫻桃品種主要有：大紫、意大利早紅、芝罘紅，紅燈、岱紅、早大果、雷尼、水晶等等。

煙臺(tái)櫻桃成熟食用

  煙臺(tái)櫻桃沒(méi)有成熟不能吃，吃櫻桃的季節(jié)最好在5-6月份，成熟的櫻桃果肉口感純正，肉厚核小，紅嫩脆韌，肥厚多汁，肉質(zhì)脆而不軟，風(fēng)味酸甜可口。

櫻桃催熟方法

  1、櫻桃用藥物催熟

  櫻桃沒(méi)熟可以用藥物催熟，乙烯是一種比較安全的催熟藥物，它稀釋以后可以直接噴施在櫻桃的表面，再把櫻桃放在陰暗密封的環(huán)境中，一兩天以后櫻桃就能變熟，而且這種藥物對(duì)人體的傷害比較小，催熟以后人們可以放心食用。

  2、櫻桃用石灰催熟

  平時(shí)購(gòu)買(mǎi)了沒(méi)有熟透的櫻桃，以后可以用石灰催熟，可以取適量的生石灰面研成細(xì)粉末狀，把購(gòu)買(mǎi)來(lái)的沒(méi)成熟的櫻桃放在石灰面兒中，讓石灰面兒把櫻桃全部包圍起來(lái)，過(guò)24小時(shí)以后櫻桃就能熟透，這時(shí)取出把石灰面兒洗凈以后就可以食用，但是用這種方法催熟的櫻桃會(huì)有一股濃郁的石灰味，很多人都不喜歡。