洋蔥有被叫做球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，是一種百合科植物，它的原產地是在亞洲西部，在我國被廣泛的進行種植，它是可以開花的，而且它含有很多的氮化合物，以及磷鉀等元素，可以給花朵補充大量的養分。
洋蔥開花的時候有很多寓意，比如說花心的人的心，有時候你想看到他的心，每撥一層 ,他就會讓你流一次眼淚，但是最后你發現，它是沒有心的。
洋蔥一般會在春季的5月份或者夏季的7月份進行開花，開花的時間是比較長的，在養護期間要有充足的陽光照射。
洋蔥大概需要有養護兩百多天才會開花，它的花期通常是在春季的五月份到夏季的七月份之間。
洋蔥在開花的時候，它的花序為傘狀，而且有著很多的花蕾，它的花粉一般是白色，花瓣大概有5枚，是比較好看的，在進行開花的時候，要有適宜的溫度環境，這樣可以延長它的花期。
洋蔥開花后要保持溫暖環境中，最適宜生長溫度為20度上下，所以在春秋兩季進行正常養殖，在夏季不可超過30度，要做好降溫措施，而且冬季不可低于5度，需要做好保暖措施，避免凍害現象發生。
許多人青睞并廣泛栽培的青蔥是一種富含營養、可食用的蔬菜，它不但能夠直接用來調味，還可用于制作佳肴等多種用途；由于其優秀的保健功效和巨大的消費市場，青蔥在多地獲得大規模種植。
保持濕潤：播種前澆足底水，苗床要保持濕潤，幼苗長出真葉后再控制澆水。水肥管理：畝施10-15公斤尿素，或1000-1300公斤腐熟的人糞尿。及時除草：幼苗長出1-2片真葉后，做好間苗除草工作
華北地區一般在9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，翌年5月中旬采收（較為冷涼處可選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲）。長江流域及以南地區，一般在9月中下旬播種育苗，11
洋蔥原產于中亞或西亞，16世紀傳入北美，17世紀傳入日本，18世紀《嶺南雜記》記載洋蔥從歐洲白人傳入澳門并在廣東一帶栽種。我國洋蔥產地主要分布在山東金鄉、魚臺、單縣、平度、江蘇豐縣、甘肅酒泉、武威、云南元謀、東川、四川西昌、臺灣恒春、楓港、車城等地。
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