雪菜種植時間
雪菜在南方地區也叫做四季雪菜，一年四季都可以種植，春季的種植時間在2-4月份，夏季的種植時間在7-8月份，秋季的種植時間在9-10月份，冬季的種植時間在12月至來年2月份，其中春季和秋季可以露地種植，夏季需要進行遮陰，這樣有利于出苗整齊。
雪菜種植方法
1、選種選地
雪菜種植之前要選擇耐熱耐寒、生長快速、抗病力強的品種，比如大葉雪菜、鳳尾雪菜等，選擇疏松肥沃、排水性好的地塊進行種植，種植前曝曬消毒，施足底肥，然后挖溝做畦。
2、種子處理
雪菜播種前要對種子進行處理，這樣可以提高萌芽率，可以用稀釋后磷酸三鈉浸種30分鐘，然后撈出用清水沖洗干凈，雪菜的種子比較細小，可以和沙土混合在一起播種，每畝苗床播種1斤左右，播種后覆土0.5至1厘米，澆水后要覆蓋薄膜保溫保濕。
3、田間管理
當雪菜種子發芽出苗破土時要及時把薄膜扯開，保持通風性和光照，在長出1-2片葉子時就可以定植，定植一般每畦栽4行，行距35厘米，株距30厘米，定植根系要伸展，不能扭曲、懸空，栽種深度不要超過葉節。
雪菜栽種注意事項
雪菜定植后要注意水肥管理，土壤干燥要及時澆水，保持土壤濕潤，陰雨季節要及時排水，避免出現爛根現象，施肥可以結合澆水進行，每次施肥以氮肥為主，結合適量的磷鉀肥，在澆水施肥的時候要結合生長狀態及時中耕除草。
