甜玉米一般是在3-5月份的時候種植，不過它的種植時間要比普通的玉米晚一些，因為它的發芽力比較低，對于低溫的要求高，一般只有溫度在12度以上的時候，它的種子才會生根發芽，所以要比普通的玉米晚7-10天左右。
1、整地施肥：甜玉米在播種前需要精細整地，因為它的種子比較小，如果土壤顆粒比較大的話，會影響它的發育，所以要將土壤深翻，并且要施足基肥。
2、進行播種：在播種甜玉米種子的時候，需要有合理的密度，一般來說，早熟品種的密度可以適當的大一些，晚熟的就需要稀疏一些，播種之后需要覆蓋地膜。
3、育苗養護：甜玉米在出苗之后，需要及時的進行補苗，然后在長出3-4片葉子的時候，就需要進行間苗，長出4-5片葉子的時候，就可以定苗。
甜玉米在進行種植的時候一定要注意，需要避開炎熱的時期，因為會阻礙種子的生長，而且要選擇品種比較優良的種子，不然會影響它的產量，而且在平時生長的時候，需要有良好的水分環境。
甜玉米可以直接生吃。它是適合生吃的一種超甜玉米，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜脆，就像水果一樣，所以被稱為“水果玉米”。其他玉米一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。按照胚乳中單糖的含量的不同，甜玉米分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類。
首先要選優質種子，一般從3月15日到20日左右開始播種，必須用尼龍薄膜復蓋育苗。選擇土壤疏松、陽光充足的沙土地塊作為苗床，細地后施用稀薄人糞肥。翻耕前每畝施用碳銨25-30公斤，過磷鈣25公斤基肥，按照“適施苗肥，重施蒲肥”的原則施肥。加強管理，出現多穗現象應及時摘除。甜玉米應與普通玉米隔離栽培。
甜玉米施肥時間要根據季節決定，一般每季節施肥要點不同，如春季施肥，在基肥足夠的情況下，只需要少量追肥，選用農家肥即可。基肥量占施肥量的70%，磷肥一般隨基肥一起施入。在種植甜玉米選擇土地時，要求其土層要厚、肥力要好，且還要有良好的通透性，酸堿度要適中，方便灌溉，光照充足。
甜玉米不是轉基因食品。它是通過傳統育種技術培育出的新品種，又名蔬菜玉米。玉米分種皮、胚乳和胚三部分，胚乳是影響玉米甜度的關鍵，甜玉米之所以甜正是因為玉米的胚乳中除了含有淀粉外，還有大量的水溶性多糖。所以甜玉米吃起來才會比一般玉米要甜，而不是那么粉的口感。
水果玉米和甜玉米基本上長得差不多，翠綠的外皮，金黃的玉須，但是水果玉米的顆粒會更加飽滿、鮮嫩，色澤為金黃色，水果玉米是甜玉米的一種，從口感上看，適合生吃，汁多，質脆而甜，像水果一樣，成熟之后用手指一按就破，甜玉米用手指按很難按破。
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