洋蔥一般會在9月份上旬的時候進行種植，它比較喜歡溫暖的環境，不耐高溫，所以從它的生長習性來看，在這個時候進行種植，是有利于它發芽生長的，如果種植過早的話，在越冬之后比較容易抽苔。
1、整地施肥：洋蔥在種植前，需要對選好的土壤進行深翻，并且要施足腐熟的農家肥，深翻的深度需要在20厘米以上，之后需要將土壤整平耙細。
2、種植方法：洋蔥在進行種植的時候，需要讓土壤處于濕潤的狀態，之后就可以將種子均勻的撒播在土壤中，并且覆蓋一層土壤，在一段時間后就會發芽。
3、養護管理：洋蔥在種植之后，需要做好養護管理，尤其是在出苗之后，比較容易發生病蟲害，需要注意防治，可以噴灑一些藥劑。
洋蔥在出苗之后，需要生長一段時間，在10月份的時候，它的生長比較穩定，這個時候就需要進行定植，在定植的時候，行距為20厘米，株距為16厘米，在定植之后需要澆一次透水。
許多人青睞并廣泛栽培的青蔥是一種富含營養、可食用的蔬菜，它不但能夠直接用來調味，還可用于制作佳肴等多種用途；由于其優秀的保健功效和巨大的消費市場，青蔥在多地獲得大規模種植。
保持濕潤：播種前澆足底水，苗床要保持濕潤，幼苗長出真葉后再控制澆水。水肥管理：畝施10-15公斤尿素，或1000-1300公斤腐熟的人糞尿。及時除草：幼苗長出1-2片真葉后，做好間苗除草工作
華北地區一般在9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，翌年5月中旬采收（較為冷涼處可選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲）。長江流域及以南地區，一般在9月中下旬播種育苗，11
洋蔥原產于中亞或西亞，16世紀傳入北美，17世紀傳入日本，18世紀《嶺南雜記》記載洋蔥從歐洲白人傳入澳門并在廣東一帶栽種。我國洋蔥產地主要分布在山東金鄉、魚臺、單縣、平度、江蘇豐縣、甘肅酒泉、武威、云南元謀、東川、四川西昌、臺灣恒春、楓港、車城等地。
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