核桃樹屬于喬木，它是一種落葉喬木，可以生長到20-25米左右，樹干比起塔器的種類要比較矮一些，它的樹冠比較寬廣，樹皮在幼年期的時候為灰綠色，在比較老的時候，就會變為灰白色，它的幼枝無毛，有著光澤。
核桃樹屬于胡桃科植物，是一種可以開花結果的樹種，它一般會在每年的5月份開花，花期比較長，到了10月份的時候就會結果，它的果實有著很高的經濟價值，不僅可以食用，還可以用來榨油。
核桃樹比較喜歡涼爽、濕潤的生長環境，在進行養護的時候，需要充足的水分環境，保持土壤處于濕潤的狀態，而且在平時，還要有陽光照射，因為它是喜光的植物，如果缺少光照的話，就會導致其生長不良。
核桃樹的原產地是在中亞地帶，在我國各地基本都有大量的種植，一般會生長在海拔比較高的山坡以及丘陵地帶，在我國的平原也有栽培，它比較喜歡濕潤、肥沃的沙質土壤，在山區河谷比較常見。
核桃樹對氮和鉀的需求量較大，其次為鈣、鎂、磷肥。基肥：果實采收后到落葉前施加，以腐熟有機肥為主。追肥：早實核桃雄花開花期、晚實核桃展葉初期進行第一次追肥，氮肥為主，占全年追
核桃樹適宜的嫁接時間在清明前后，但是由于氣候條件不一樣，南北方嫁接時間都會有差異，北方在5-6月份，南方嫁接時間要早一些，在4-5月份，這時嫁接的核桃苗木成活率會很高。不管是南方還是北方，核桃嫁接的最佳時機主要有三個標準，分別是砧木萌動后到一葉展開期，正常地塊的砧木新萌發枝條長度長到30-35公分長或1尺左右時，接穗果樹上的核桃長
核桃樹結果一般需要7~8年，如果是嫁接的品種需要5~6年才可以結果。核桃樹喜深厚、肥沃、陽光充足、排水良好、濕潤肥沃的微酸性至弱堿性壤土或粘質壤土，種植時要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。
核桃樹一般選在春天萌芽前或秋天果實成熟后種植，春栽應在土壤解凍后樹苗萌芽前進行，而秋季則要在立秋以后，趕在土壤上凍前種植。核桃是喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。核桃樹的授粉方式有很多，如噴粉法、噴霧法、搖粉法、掛粉法等，不同經營管理水平、不同品種的核桃可采用不同的授粉方式。
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