蓮花是喜陽的植物，又名蓮花，是蓮屬多年生水生草本花卉，既可以吃也可以觀賞，它非常喜歡光照，所以在種植的時候，一定要把它放在光照的環境下。
這樣不僅可以讓它吸收充足的陽光，而且對蓮花的生長狀態也會比較好，更能促進它花朵的鮮艷絢麗。
蓮花對光照是有要求的，在溫暖濕潤、相對平靜的淺水或者池塘里生長，吸收足夠的陽光，能使它生長迅速，也有利于其花朵吸收足夠的養分。
在它的生長旺盛期，更應該多接受太陽光的照射，蓮花是可以曬太陽的，因為它極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。
1、蓮花喜歡生長在溫暖濕潤、土壤肥沃的地方，土壤要注意保持充足的養分。
2、它生長期需要充足的水分，大型蓮花需水量大，小型的需水量小，注意一定不要缺水，否則花會干枯死亡。
3、它喜歡陽光，為了使花更鮮艷美麗，所以要讓它得到充足的光照
4、它不耐寒，冬天溫度不要低于0℃，但是它耐熱，夏季溫度高于30℃也能生長，所以其最適宜的生長溫度為15-24℃。
土壤：用透氣好、肥沃疏松的沙壤土養殖即可。溫度：在25-30℃的環境下都能正常生長。施肥：穿心蓮花的施肥方法有很多種，可使用淘米水澆花，不傷根，也可以將雞蛋殼洗凈壓碎后埋進土壤
蓮花白可以生吃，但一般都是涼拌著吃。只有在生吃的時候，蓮花白中含有的維生素C、維生素K、維生素U等才能被人體很好的吸收。蓮花白的學名就是甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，我國各地均有栽培。蓮花白的做法有很多，如素炒蓮花白、蓮花白拌粉絲等。
蓮花果不宜生吃。因為蓮花果是種南瓜，不是水果，與西葫蘆同屬美洲南瓜物種，一般多用于炒菜吃。蓮花果的吃法很多，如蓮花果糯米粥、人參蓮肉湯、蓮花果燉豬肚等。制作蓮花果糯米粥，首先準備好蓮花果、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，將所有食材洗凈，然后用適量糯米煮粥食。
蓮花在夏天開花，花期從6月到9月。蓮花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，水缸所栽蓮葉便萎靡，若停水一日，則蓮葉邊焦，花蕾會枯。荷花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區，在我國除西藏自治區和青海省外，大部分地區分布，垂直分布達到海拔2000米。
蓮花竹可以將截下的莖干剪成5-10厘米不帶葉的莖節，然后插于潔凈的粗河沙中，澆透水，并用塑料袋罩住，保持基質濕潤，置于室內明亮處，25天左右即可生根。還可將剪下的分枝插入水中，25℃時半月左右可生根。蓮花竹的養護，要控制水量，并選擇性用水，在長根之前，要勤換水，生根后幾乎可以不用換水。
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