大豆屬于植物嗎
大豆屬于植物，是一年生雙子葉植物，原產(chǎn)地區(qū)是我國，現(xiàn)在很多個(gè)地區(qū)也都有栽培，大豆是比較主要的一種作物，在我國還有十分悠久的栽培歷史，由于它的營養(yǎng)很高，所以也被叫做“豆中之王”。
大豆是什么植物
大豆是黃豆、青豆、黑豆的統(tǒng)稱，為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本植物，它的生長高度是在30-90厘米左右，有著直立生長的粗壯莖，在6、7月份的時(shí)候會(huì)開花，在7-9月份則是果期。
大豆樣子與特點(diǎn)
大豆莖直立或半蔓生，莖、葉和莢果都覆蓋著絨毛，復(fù)葉，小葉三片，短總狀花序，花白色或紫色，根據(jù)結(jié)莢習(xí)性分有限結(jié)莢和無限結(jié)莢兩種，種子橢圓形至近球形，有黃、青、褐、黑、雙色等。
大豆喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，原產(chǎn)于中國，各地均有栽培，尤以東北各地為最多，種子富含蛋白質(zhì)、脂肪，主要用以榨油供食用，或作副食品，豆油在工業(yè)上用途甚廣，可制硬化油、肥皂、油漆等，蛋白質(zhì)可制塑料、藥品等，莖葉、莢殼可作飼料。
