核桃樹可以開花的，它的品種有很多，且不同生長環境影響也很大，因此它開花時間的差距也很大。
如果是傳統核桃樹，從發芽到開花，需要12年左右的時間，如果是嫁接的核桃樹，3~5年就可以了。
核桃樹一般在5月份開花，但是地區氣候條件不一樣，開花時間也會有所差異。南方和桃樹的花期一般是在3~4月，北方會偏晚一點兒，在5月份左右，它一般可以開20天左右的花。
核桃樹還叫百歲子，具有象征著闔家幸福安康，和和美美，和氣生財，百年好合，有吉祥長壽的寓意。
把核桃制作成工藝品，可以完整的保留和他最原始的外貌和花紋，也會給人古樸的感覺，所以很多人喜歡把核桃做成工藝品送人。
核桃樹開花是有香味的，它的葉子也是有香味的，核桃的樹的葉子有類似于雪花膏的香味，但又清香了許多。它的花不僅聞著香，還可以食用，有很高的營養價值，是難得的野味。
核桃樹對氮和鉀的需求量較大，其次為鈣、鎂、磷肥。基肥：果實采收后到落葉前施加，以腐熟有機肥為主。追肥：早實核桃雄花開花期、晚實核桃展葉初期進行第一次追肥，氮肥為主，占全年追
核桃樹適宜的嫁接時間在清明前后，但是由于氣候條件不一樣，南北方嫁接時間都會有差異，北方在5-6月份，南方嫁接時間要早一些，在4-5月份，這時嫁接的核桃苗木成活率會很高。不管是南方還是北方，核桃嫁接的最佳時機主要有三個標準，分別是砧木萌動后到一葉展開期，正常地塊的砧木新萌發枝條長度長到30-35公分長或1尺左右時，接穗果樹上的核桃長
核桃樹結果一般需要7~8年，如果是嫁接的品種需要5~6年才可以結果。核桃樹喜深厚、肥沃、陽光充足、排水良好、濕潤肥沃的微酸性至弱堿性壤土或粘質壤土，種植時要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。
核桃樹一般選在春天萌芽前或秋天果實成熟后種植，春栽應在土壤解凍后樹苗萌芽前進行，而秋季則要在立秋以后，趕在土壤上凍前種植。核桃是喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。核桃樹的授粉方式有很多，如噴粉法、噴霧法、搖粉法、掛粉法等，不同經營管理水平、不同品種的核桃可采用不同的授粉方式。
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