荷花屬于植物，它是多年生的草本植物，是一種比較有名的花卉，有著非常肥厚的地下莖，一般會在6-9月份的時候開花，它的品種大致分為觀賞品種以及食用品種，原產于亞熱帶以及溫帶地區，在我國南北各地都有廣泛的種植，屬于中國十大名花之一。
荷花屬于被子植物門植物，是睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱，又被叫做蓮花、水芙蓉等，屬于多年生草本花卉，是一種比較有名的觀賞花朵，它是被子植物中起源最早的植物之一，在開花之后觀賞性極強，而且它的各大器官還可以入藥。
荷花是一種多年生水生草本，他的根莖是橫生的，比較肥厚，而且節間膨大，里面有許多縱行通氣孔道，葉片為圓形，直徑大概有25-90厘米，表面為深綠色，背面為灰綠色，葉柄比較粗壯，花朵通常是單生，花色比較繁多，有白色、粉色以及黃色等。
荷花是一種比較常見的水生植物，所以它的生長是離不開水分的，在生長的前期，需要將水層控制在3厘米左右，在夏季的時候屬于它的生長高峰期，所以一定要有充足的水分，在養護期間還要有充足的陽光照射，這樣可以讓其開出更加鮮艷的花朵。
荷花的品種包括舞妃蓮、大灑錦、青蓮姑娘、紫重陽、皇冠、博雅等。舞妃蓮：屬于大株形、少瓣型復色品種，花蕾呈粉紅色，長桃型，花瓣基部呈黃色，中部呈淡綠色，尖部呈紅色。大灑錦：屬于
1、開花時間：荷花一般在6~9月開花，但是具體開花時間因地區氣候不同而異。2、生長條件：荷花喜歡向陽、溫暖、濕潤的環境，怕陰冷，忌干燥，最佳生長溫度為22~35℃。3、產蜜論述：荷花沒有花蜜，所以蜜蜂不能從荷花中收集花蜜釀造荷花蜜，但荷花是重要的粉源植物。
茶花粉和荷花粉是兩種完全不同的蜂花粉，其中荷花粉是蜜蜂從荷花等連科植物中收集的，茶花粉是蜜蜂從茶樹等山茶科植物中收集的。茶花粉在增強人體免疫方面可能比較顯著，荷花粉能夠美容養顏。荷花粉多為乳黃色，特有的清新香味。茶花粉多為橙色或黃色，特有的茶香味。口感上荷花粉比茶花粉稍微好一點。
茶花粉和菜花粉是兩種完全不同的蜂花粉。茶花粉中維生素含量居其他蜂花粉之首，菜花粉含有豐富的胸安素、消炎乙酸等成分。茶花粉含有豐富的維生素，在增強免疫、延緩老化、美容養顏等方面更顯著；茶花粉的口感略優于菜花粉，但這兩種蜂花粉在價格上沒有太大差異，因為菜花粉對前列腺疾病具有顯著的保健作用。
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