水葫蘆是可以開花的，它是一種浮在水面上的植物，水葫蘆有匍匐莖，它的葉片分布為蓮座狀，葉柄處膨大，就像葫蘆一樣，所以叫水葫蘆。如果是年初種的，同年7月份就可以開花。
水葫蘆的花期通常是在8-10月，一次花期可以開3個月左右，但是一朵花花期是4-5天，它不怕熱，氣溫高的時候也能正常開花。
另外，水葫蘆的繁殖能力很強，植株容易密生，開花的時候會連成片，特別壯觀，水葫蘆的花朵很美麗，完全不輸任何名貴花卉。
水葫蘆第一次在博覽會上亮相時，得到了“美化世界的淡紫花冠”的美稱，受到了在場各國人們的一致好評，水葫蘆的花語和象征代表的意義特別美好：此情不渝，寓意是對感情和生活至死不渝的追求。
水葫蘆的花開花時只有淡淡的味道，有的人形容水葫蘆的花，聞起來味道像小白菜，是類似青草的味道，有很少部分的花香味道。
1、危害：水葫蘆對其生活的水面采取了野蠻的封鎖策略，擋住陽光，導致水下植物得不到足夠光照而死亡，破壞水下動物的食物鏈，導致水生動物死亡。2、防治方法：可以引進儒艮，用儒艮來治理繁殖力強的鳳眼蓮，相比除草劑有污染，費用高，且不穩定（有可能增強鳳眼蓮的抗藥性），用儒艮治理無污染，又很便宜，控制效果好。
1、治理污染：可以吸收很多元素。2、巧做家具：不僅價格低，且健康安全。3、飼養獺兔：加工成飼料可喂養獺兔。4、制膠黏劑：一般用在復合地板中。5、功能飲料：花和嫩葉有潤腸通便的功效。6、造紙原料：是一種很好的造紙原料。7、藥用價值：有著很豐富的藥用價值。
水葫蘆的學名叫鳳眼藍，是一種水生草本植物，原產自巴西，現廣布于中國長江、黃河流域及華南各省，在適宜生長的環境下常過度繁殖，導致阻塞水道，影響交通，現在已是外來入侵物種之一。水葫蘆喜溫暖，潮濕，陽光充足的環境，適應性非常強、喜歡生長在淺水中，水葫蘆的花和嫩葉可以食用，并有潤腸通便的作用。
水葫蘆的莖葉懸掛在水上，樹枝爬在水面上。花是多角喇叭形，花色鮮艷美麗，葉子呈綠色，葉全緣，光滑有質感，須根發達，分蘗繁殖快，管理粗放，是美化環境、凈化水質的好植物。在生長適宜的地區，過度繁殖，占領水面，影響航運，窒息魚類，危害健康。銷毀難，難以毀根，是一種具有雙面性的生物，不宜大面積種植。
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