在南方種植西瓜最好的季節是春節前后的時候，這時候可以開始進行育苗，到了2-3月份的時候開始種植，只要溫度能控制在長期18-35攝氏度之間就可以連續種植，不受季節的影響。
1、種子處理
在南方種植西瓜，要先把種子浸泡在溫水中一刻鐘左右，然后洗凈撈出，在常溫水中再浸泡6小時，使種子的皮變軟，能夠充分吸收水分。
2、苗床管理
在南方種植西瓜，苗床應注意保溫，可用溫室膜覆蓋，如果溫度過低的話及時打開電熱，避免氣溫過低傷到幼苗，夏季高溫可以直接播種栽培。
1、南方西瓜成熟前的肥料需求量比較少，果實剛長出來的時候，要避免澆過多的水施過多的肥料，防止枝葉過度生長，影響果實生長。
2、等南方西瓜的果實長出來穩定以后，要適量增加水分和肥料，澆水應在有散光照射的時候進行，如果在膜下最好使用滴灌，少量多次，避免環境過于潮濕。
俗話說“清明前后，種瓜點豆”，在南方種植西瓜的話，一般都是在4-5月份進行的，這個時候的氣候適宜，一般來說只要溫度能維持在18-35℃之間的話，就可以進行連續種植了。
南方西瓜由于氣溫高，選擇露地栽培可以選擇大、中、小等西瓜品種。它可以在2月中下旬采用加溫育苗，4月定植。南方西瓜播種前，要放在太陽下曬種2天，然后進行種子消毒，用55度的熱水浸種30分鐘，冷卻后再浸種2小時。選擇背風向陽、管理方便的地塊育苗。
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