白菜多久發芽，一般需要三天，需要看溫度和水份的情況，在適合發芽的條件下，需要用熱水浸泡2天左右，就可以發芽了。
一般，沒浸泡過的種子3-4天才可以發芽，一般在冬天，種子發芽比較慢，5-10天才能發芽，如果溫度和水份不滿足的話就很難發芽了。
白菜出苗在正常環境下，大概需要3-4天，冬季播種的話需要5～10天才能出苗，如果種子是經過處理的1～2天內就能出苗了。
每種蔬菜的生長速度一樣，白菜種子的出苗時間也是有一定的差別，需要根據環境來判斷，一般白菜在適合它生長的環境下種植，3～4天就會出苗了。
1、在白菜出苗后，需要及時揭去覆蓋物，在白菜長出1片真葉時，建議進行第一次間苗，時間宜早不宜晚，同時，間苗時要注意除雜草。
2、出苗后20天，需要進行定植，注意定植后3-5天要每天澆一次水，以后再澆水要根據天氣情況來決定，澆水的同時要和追肥一起進行，這樣白菜的成活率較高。
湖南大白菜的價格波動與季節因素密切相關。在春季和秋季，湖南大白菜的種植面積較大，供應量相對充足，價格相對較低。而在冬季和夏季，由于種植面積減少，供應量減少，導致價格上漲。
白菜是一種常見的蔬菜，有不同的名稱，如大白菜、黃芽白、包心菜等，屬于十字花科蕓苔屬。白菜營養豐富，含有各種維生素、礦物質和膳食纖維，對消化、排毒和預防便秘有很大幫助。此外，白菜還有多種功效，如抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖等。
出苗期，每隔4天左右對白菜澆1次水。結球期，每隔10天對白菜澆1次水。澆水時要充分澆濕土壤，不能太干旱，但也不能出現積水。多雨或干旱季節，可調整澆水頻率。白菜耐寒不耐熱，其適宜
施足基肥：少施有機肥，多施以氮鉀為主的復合肥，同時還要搭配磷肥一起施用。蓮座期蹲苗：苗期要控水控肥，蓮座期要蹲苗以促進根系下扎，有利于后期生長發育。追肥：蓮座期后期要結合灌水
化學防治：發病時，噴施72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液或47%加瑞農可濕性粉劑700-750倍液、新植霉素4000倍液、14%絡氨銅水劑350倍液，每隔7-10天噴施一次，共噴2-3次。
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