核桃樹適合生長在海拔500-1700米的山地及丘陵地帶，它喜歡溫暖的氣候，肥沃濕潤的沙質壤土能保證其正常生長，需要選擇排水性好的砂質土壤栽培最佳。
核桃樹對環境適應能力很強，一般布在我國的南方地區，如云南、貴州、四川等地區分布的比較廣泛，除此之外，很多外國地區也有栽培種植，如法國、羅馬利亞、摩爾多瓦、烏克蘭等地區。
1.生長溫度：核桃樹屬于溫帶落葉的一種果樹，它適合生長在年平均溫度9-15℃之間的環境中，極端最低的溫度不低于-25℃，極端最高的溫度在40℃以下，無霜期160天以上的地區。
2.光照：核桃樹適合生長在光照充足的地區中，其光照量不能太低，如果低于2000小時每年，就會造成結果的質量不高，容易造成核桃樹發育的不完全，出現減產的現象。
3.水分：種植核桃樹時，要求年降水量在600-700mm之間,如果降水量比較少，但是能保證澆上水的話，也是完全可以栽植的，不同的品種對水分適應能力存在很大的差異。
核桃樹對氮和鉀的需求量較大，其次為鈣、鎂、磷肥。基肥：果實采收后到落葉前施加，以腐熟有機肥為主。追肥：早實核桃雄花開花期、晚實核桃展葉初期進行第一次追肥，氮肥為主，占全年追
核桃樹適宜的嫁接時間在清明前后，但是由于氣候條件不一樣，南北方嫁接時間都會有差異，北方在5-6月份，南方嫁接時間要早一些，在4-5月份，這時嫁接的核桃苗木成活率會很高。不管是南方還是北方，核桃嫁接的最佳時機主要有三個標準，分別是砧木萌動后到一葉展開期，正常地塊的砧木新萌發枝條長度長到30-35公分長或1尺左右時，接穗果樹上的核桃長
核桃樹結果一般需要7~8年，如果是嫁接的品種需要5~6年才可以結果。核桃樹喜深厚、肥沃、陽光充足、排水良好、濕潤肥沃的微酸性至弱堿性壤土或粘質壤土，種植時要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。
核桃樹一般選在春天萌芽前或秋天果實成熟后種植，春栽應在土壤解凍后樹苗萌芽前進行，而秋季則要在立秋以后，趕在土壤上凍前種植。核桃是喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。核桃樹的授粉方式有很多，如噴粉法、噴霧法、搖粉法、掛粉法等，不同經營管理水平、不同品種的核桃可采用不同的授粉方式。
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